Formaggio a latte crudo vaccino Lambert's - Neuhaushof Acereto - Valle Aurina
Ingredienti: Latte crudo vaccino, fermenti lattici vivi, caglio, sale
Consistenza: Formaggio da taglio con occhiatura piccola.
Stagionatura: ca. 8 settimane, la crosta viene trattata con Brevibacterium linsens.
Descrizione: forma rotonda, peso: ca. 1,2 kg., F.i.t.45 -50%
Sapore: Dolce, aromatico
I singoli formaggi vengono posti sottovuoto al momento del Vostro ordine in modo da garantire una conservazione di parecchie settimane (fino a sette settimane) e la loro integrità durante il trasporto.
