Formaggio a latte crudo vaccino con erbe - Neuhaushof Acereto - Valle Aurina
Ingredienti: Latte crudo vaccino, fermenti lattici vivi, caglio, sale, erba cipollina, prezzemolo, cerfoglio, aneto.
Consistenza: Formaggio da taglio con occhiatura piccola.
Stagionatura: ca. 6 settimane, la crosta viene trattata con Brevibacterium linsens.
Descrizione: forma rotonda, F.i.t.45 -50%
Sapore: raffinato, aromatico.
I singoli pezzi di formaggio vengono posti sottovuoto al momento del Vostro ordine in modo da garantire una conservazione di parecchie settimane (fino a sette settimane) e la loro integrità durante il trasporto.
