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Luganega de la val de Cembra x2 ca. 450 gr. - Paolazzi Macelleria

 
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Art.Nr.: TOV-PAO134100
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kleine Salami aus reinem Schweinefleisch, mittlere Körnung, im Naturdam eingewurstet. Die rote Farbe, der charakteristische Duft und der feine Geschmack sind die Eigenschaften, die die Luganega della Val di Cembra einzigartig und ursprünglich machen.


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Luganega de la val de Cembra x2 ca. 450 gr. - Paolazzi Macelleria Rohschinken Parmaschinken g.U. geschnitten Levoni ca. 200 gr.
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Luganega de la val de Cembra x2 ca. 450 gr. - Paolazzi Macelleria
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Luganega de la val de Cembra x2 ca. 450 gr. - Paolazzi Macelleria Salami passita Krnzchen ca. 400 gr. - Maletti 1867
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Waldhonig 500 gr. - Imkerei Dolomiten Apicoltura Dolomiti

Der Waldhonig hat eine dunklen Bernsteinfarbe, und kristallisiert nicht. Im Mund ist der Geschmack voll, aromatich und wenig Süße im Vergleich zum Nektarhonig. Besonders geschätzt wird der Waldhonig von Sporttreibenden, da er positive Auswirkungen auf das Nervensystem hat. Die aromatische Komplexität des Waldhonigs paart sich gut mit Käsen mittlerer Reife, trockenen, nicht zu fetten Käsen, passt aber ausgezeichnet zu gekochtem/gegartem Fleisch. In lauwarmer Milch kommt die malzige Note optimal zur Geltung.

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Amaro Braulio Riserva Speciale Millesimata 24,7 % 0,70 lt. Aperitiv / Bitter

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Bauern Schttelbrot mit Kmmel und Fenchel 150 gr. - Fritz & Felix

Das Bauern Schüttelbrot wird aus flaumigen Roggenteig hergestellt und mit Kümmel und Fenchel behutsam verfeinert – eben 100 % natürlicher Knabberspass.

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Gorgonzola DOP pikant - 1/8 zu ca. 1,5 kg

Pikanter Käse

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Miwa Kse DEGUST ca. 600 gr.

Hartkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: mit Algen verfeinert, Geruch: salmastrisch - Zitrusfrüchte, Geschmack: süß - salzig, Konsistenz und Struktur: geschmeidig - mürbe, Reifegrad: 3 Monate - 1 Jahr, Bunker.

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Perticum Kse Eggemairhof Eggemoa ca. 650 gr.

Schnittkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: lange rechteckige Form - Rotkulturkruste - buttriger Teig, Geruch: vegetarisch - rustikal, Geschmack: buttrig - säuerlich - salzig - gehaltvoll - anhaltend, Konsistenz und Struktur: buttrig - geschmeidig, Reifegrad: 3 Monate im Reiferaum.

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Luganega de la val de Cembra x2 ca. 450 gr. - Paolazzi Macelleria
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