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Südtiroler Sekt Pas Dosè 75 cl. - 2011 - Haderburg

 
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Art.Nr.: K357
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Rebsorte: 90 % Chardonnay 10 % Blauburgunder

Erster Produktionsjahrgang: 2011

Lage: Hausmannhof in Buchholz bei Salurn

Meereshöhe: 400

Erziehungssystem: modifizierte Pergel

Alter der Rebstöcke: 10 bis 30 Jahre

Vergärung: 1. Gärung im Stahlbehälter 90 %, Holzfass 10 % 2. Gärung in der Flasche

Ausbau: in der Flasche für mind. 48 Monate

Sektanalyse: 12,0 vol. %

Farbe: klares und brillantes, helles Strohgelb.
Perlage: sehr fein und anhaltend.
Geruch: intensiv und anhaltend mit feinen Hefetönen und frischem Brot.
Geschmack: trocken und harmonisch mit markanter Frische und belebender Fülle.


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Vernatsch Gschleier - 2014 - Kellerei Girlan

Die Vernatschtraube ist eine uralte, typische Südtiroler Rebsorte. Ihr Wein hat ein feines, zartes Aroma. Mit seiner unaufdringlichen Art unterstreicht er jedes köstliche Gericht. Die Lage Gschleier zeichnet sich durch über 100jährige Rebbestände aus.

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