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HOME »   Spezialitäten »   Italienische Feinkost »   Schinken, Parmaschinken »   Guanciale stagionato Wangen Speck gereift ca. 1,7 kg. - Pernigotti

Guanciale stagionato Wangen Speck gereift ca. 1,7 kg. - Pernigotti

 
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2,49 EUR/100 gr.
Art.Nr.: TOV-PAO117100
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Produkteigenschaften
  • Art - Schinken, Speck, Wurst: Geräuchert
  • Hersteller: Pernigotti
  • Tier: Schwein
  • Inhalt: 1,70 kg.

Das Fleisch der Schweinswange wird gesalzen, gepfeffert und dann in speziellen Reifekammern gelagert bis zur optimalen Reife. Ausgezeichnet als Aufschnitt, wenn hauchdünn geschnitten. In Würfel geschnitten bilden Sie eine wertvolle Zustat für verschiedenste Zubereitung von Raghu's/Sughi und Gewürzen (Pasta Carbonara, Eier mit Speck, Bohnen...).



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Riesling Fallwind - 2022 - 0,75 lt. - Kellerei St. Michael Eppan

Die aus Deutschland stammende Rebsorte hat in Südtirol ein ideales Terroir gefunden. Der Riesling stellt hohe Ansprüche an die Lage und bevorzugt kühles aber sonniges Klima. Genau das bieten die Weinberge um den Montiggler See und die benachbarten Lagen, deren Porphyrböden dem Wein seinen besonderen Charakter verleihen. Der Riesling Fallwind besticht durch seine fruchtigen Noten und seine mineralische Säure, die ihn zu einem Wein der Spitzenklasse machen.

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PreisAb 19,95 €
( 26,60 €/lt.)

Bauernbauchspeck Bauernspeck Steiner ca. 375 gr.

Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker, denen u.a. auch die große Bedeutung eines angemessenen Fettanteils bewusst ist. Das Fleisch stammt von Schweinen, die auf kleinstrukturierten Südtiroler Bauernhöfen artgerecht gehalten und gentechnikfrei mit speziell ausgewähltem Futter ernährt werden. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben.

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PreisAb 14,20 €
( 3,79 €/100 gr.)

Steiner's Bauchspeck ganze Seite ca. 3,5 kg.

Steiner ist ein Spezialist für typische Produkte aus unseren Berggebieten. Besonders für die schmackhafte Küche geeignet ist der Bauchspeck, fein mit Fett durchzogen, mit Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet über mehrere Wochen gereift.

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PreisAb 82,20 €
( 2,35 €/100 gr.)

Hartkäse Stravecchio Montanaro ganze Form ca. 6 kg. - Senn. Drei Zinnen

Tischparmesankäse - echter italienischer Stravecchio. Der Käse ist sehr kompakt in seiner Struktur mit wenig Lochung, ähnlich dem Grana (Parmesan). Mit zunehmender Reife tendiert dieser Käse körnig und brüchig zu werden.

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PreisAb 104,55 €
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Bauchspeck ca. 300 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard

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PreisAb 12,90 €
( 4,30 €/100 gr.)

Sextner Butter 250 gr. - Käserei Sexten

Die Sextner Butter ist eine der wenigen, die aus Sauerrahm hergestellt wird und daher rundum beliebt ist. Natürlich ist auch sie aus gentechnikfreier Milch produziert und ohne Zusatzstoffe.

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PreisAb 5,75 €
( 2,30 €/100 gr.)


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