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Badiola IGT - 2014 - Castello Fonterutoli

 
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Art.Nr.: E791
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Hergestellt aus Sangiovese Trauben mit einem kleinen Merlot Zusatz präsentiert sich dieser Wein nach circa 9 Monaten Reifung in kleinen Eichenfässern mit einer ausgezeichneten Struktur, Weichheit und großem Charakter.

Standort des Betriebs: Ortschaft Fonterutoli - Gemeinde Castellina in Chianti (Si)

Traubenmischung: 75% Sangiovese; 25% Merlot

Weinberglage: Badiola (Radda in Chianti): 480 m.ü.d.M., West-/Südwestlage

Bodentyp: Guyot - Spornkordon

Rebstockdichte pro Hektar: 5.800 - 6.500 Pflanzen

Weinlese: von Hand ab dem 11. Oktober (Sangiovese), 25. September (Merlot)

Gärungstemperatur: 28° - 30° C

Mazerationszeit: 12-15 Tage

Reifung: in Edelstahlwannen und dann 9 Monate in 225-l-Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche (10% neu)


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