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Barbera d'Alba Superiore - 2013 - Kellerei Cabutto Tenuta la Volta

 
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Art.Nr.: K02131
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Rebsorte: 100 % Barbera

Charakteristik: Die Rebsorte Barbera ist in vielerlei Hinsicht, der perfekte Essensbegleiter. Und das Essen spielt, wie der Barbera, eine große Rolle im Piemont. Es ist der Wein, der eigentlich bei jeder Gelegenheit passt, der keine großen Ansprüche stellt und trotzdem jeden Tag mundet. Im Duft hat man Brombeeren, ein wenig Kirschen und rote Johannisbeeren. Am Gaumen wird das ganze durch eine saftige Frische ergänzt. Somit ein Wein der mit seiner Frucht und seiner Frische überzeugt und gänzlich ohne Tannin auskommt. Ruhig vorher noch für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Passt zu einer bodenständigen Brotzeit, zur Pizza oder zu klassischen Spaghetti Bolognese.



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Barolo Serralunga D'Alba - 2011 - Kellerei Fontanafredda

Er hat eine granatrote Farbe mit rubinroten, und mit der Zeit kaum merklichen orangefabene, Reflexe. Sein Bouquet ist klar und intensiv, mit Noten von Vanilleschoten, Gewürzen, welken Rosen und Waldfrüchten. Er ist trocken aber weich, vollmundig, samtig und ausgewogen und lang anhaltend im Geschmack.

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Ein eleganter Wein mit sehr dezentem Ausbau im großen Holzfass

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Chianti Classico - 2014 - Castello Fonterutoli

Dieser aus Sangiovese und kleinen Anteilen von Malvasia Nera, Colorino und Merlot hergestellte Wein besticht durch fein ausbalancierte Eleganz und Komplexität und seinen herrlichen Terroir-Charakter.

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Fernet Branca Kräuterlikör - 1 lt. 38 % - Branca

Entstanden im Jahre 1845 nach einem geheimen Rezept, welches bis zum heutigen Tage unverändert beibehalten wird. Seit jeher bekannt als "der Digestif" ist er das vollkommene Getränk für all jene, die daran Freude haben, das Vergnügen eines Abends zu verlängern. Das Geheimnis seines einzigartigen Geschmacks liegt im traditionellen Rezept: 27 Kräuter, welche in 4 Kontinenten wachsen, aufgesammelt und dann 1 Jahr lang in Eichenfässern aufbewahrt werden.

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Cynar ist ein auf Artischocken basierender Bitter. Sein kennzeichnender Geschmack wird von der Verwendung von 13 Kräutern und Wurzeln bereichert, er ist ein völlig natürliches Getränk, einzigartig und reich im Geschmack. Er erhält noch vollkommen alle Gesundheitseigenschaften der in seiner Vorbereitung verwendeten Zutaten. Nur gemäßigt alkoholisch (16.5%) ist der Cynar ein modernes und vielseitiges Getränk, das immer erwünscht ist.

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