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Morellino Belguardo Bronzone Riserva - 2013 - Tenuta Belguardo

 
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Art.Nr.: E795
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Aus Sangiovese-Trauben vom berühmtesten Weinberg des Gutes entsteht dieser Cru des Anbaugebiets Morellino di Scansano. Kraftvoll, warm und schmeichelnd, entlockt er der preisgekrönten Rebsorte völlig neue und überraschende Empfindungen.

Standort des Betriebs: Ortschaft Montebottigli - Gemeinde Grosseto

Traubenmischung: 100% Sangiovese

Weinberglage: 100 m ü.d.M., Süd-/Südwestlage

Rebstockdichte pro Hektar: 6.600 Pflanzen Weinlese: von Hand ab dem 22. September

Gärungstemperatur: 28-30° C

Mazerationszeit: 14/16 Tage

Reifung: 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche (70% neu)



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Morellino Belguardo Bronzone Riserva - 2013 - Tenuta Belguardo Dolcetto D'Alba - 2013 - Kellerei Fontanafredda
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Sardischer Schafkäse Pecorino sardo "Brigante" 750 gr.

Echter sardischer Schafskäse mit kurzer Reifezeit von 20 - 60 Tagen. Kompakte Konsistenz, wenig Lochung, weiss, weich, vom Geschmack her leicht süsslich und aromatisch.

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Riesling Montiggl - 2015 - Kellerei St. Michael Eppan

er Riesling ist ein ungewöhnlicher Weißwein, und zählt zu den Besten und Vornehmsten der Welt. Im Überetsch hat er eine zweite Heimat gefunden. Kristallklar und von gelb-grüner Farbe, ist er geprägt von intensiven, wohlriechenden Aromen die an frische Pfirsiche erinnern. Im Geschmack elegant und trocken, verlockt er mit einer feinen und bestechenden Säure sowie mit lebhafter Fülle.

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Preis 16,15 EUR
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Grana Trentino Trentingrana Stück zu ca. 500 gr.

Grana Trentino - Trentingrana, Extra-Hartkäse aus der Region Trient, mindestens 15 Monate gereift

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Sangiovese - 2014 - La Carraia

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Preis 10,30 EUR
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Puzzone di Moena Caseificio Soc. di Predazzo e Moena ca. 500 gr.

Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Rotkulturkruste - Naturschimmelansätze - ungleichmäßige Lochung, Geruch: intensiv - Naturkeller - Schweißnoten, Geschmack und Aroma: grasig - süß - würzig, Konsistenz und Struktur: mürb, elastisch, Reifegrad: 4 Monate im Käsekeller

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Südtiroler Speck Senfter G.G.A. 1/4 ca. 1,2 kg. mit Brettl

Mit einer Reifezeit von mindestens 22 Wochen ist der Südtiroler Schinkenspeck Senfter ein besonderes Geschmackserlebnis und Beispiel erstklassiger Qualität und Verarbeitung aus dem Hause Senfter.

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