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Rosso Piceno - 2012 - Kellerei Boccadigabbia

 
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Art.Nr.: K3775
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Rebsorte: Sangiovese und Montepulciano.

Beschreibung: Ein guter Rosso Piceno hat die saftig-frische Struktur eines Chianti und die beerige Frucht eines Süditalieners. Der Grund dafür liegt im Zusammenspiel der Rebsorte Sangiovese aus der Toskana mit dem Montepulciano, den man weiter im Süden findet. Schon die Nase ist viel versprechend, dunkle Kirschen, Brombeeren und etwas Lakritz. Am Gaumen angenehm saftig, nicht zu leicht und nicht zu schwer und kaum Tannin. Die erfrischende saftige Frucht, wird hier noch durch die dezenten Bittertöne von Cranberrys unterstrichen. So, wie er sich jetzt präsentiert, perfekt für den Sommer und bis in den Herbst, wird er noch etwas sanfter und runder und damit genau richtig fürs Winterhalbjahr. Vorausgesetzt, Sie haben bei so viel Trinkspaß dann noch etwas im Keller.


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Original Sarntaler Speck Herzstück L. Moser ca. 0,40 kg.

Die spezielle Kräutermischung nach alt überliefertem Bauernrezept und das Räuchern mit ausgesuchtem, Sarntaler Nadelholz (Latschenkiefer und Wacholder) geben dem “Original Grammhof Speck” den einmaligen und unverwechselbaren Geschmack.

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Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro 75 cl. - Valdo

Schlank und freundlich, nicht zu gehaltvoll, mit angenehmer Restsüße und sehr feiner, anhaltender Perlage. Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der sich auch als Begleiter zu allen festlichen Essen anbietet. Er kann zum gesamten Essen gereicht werden und passt am besten zu milden Speisen, vor allem zu Fischgerichten.

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Tiroler Schinken Villgrater 1/8 ca. 500 gr.

Beim Tiroler Schinken Villgrater handelt es sich um einen herkömmlichen Kochschinken, früher als Osterschinken bekannt. Durch die trockene Pökelung und die kräftige Räucherung entwickelt der Tiroler Schinken sein kräftiges, unverkennbares Aroma.

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Bergschinken Steiner ca. 500 gr.

Delikatesse nach Tiroler Art, die ihren Ursprung auf den Osterfestschmaus zurückführt. Das Kaiserteil vom Schwein, gepökelt, geräuchert und gereift, stand in alten Zeiten im Mittelpunkt des kulinarischen Osterfestmahls.

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Speck 6 Monate ger. 1/4 vac. ca. 1,1 kg. - Kofler Speck

Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

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Tischparmesankäse Stravecchio Montanaro ca. 500 gr. - Sennerei Drei Zinnen

Tischparmesankäse - echter italienischer Stravecchio. Der Käse ist kompakt in seiner Struktur mit wenig Lochung, ähnlich dem Grana (Parmesan). Mit zunehmender Reife tendiert dieser Käse körnig und brüchig zu werden.

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