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Pizzino Kse Arrigoni ca. 600 gr.

 
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28,58 EUR/kg.
Art.Nr.: DG98
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Produzent: Arrigoni

Region: Lombardei

Käseart: Weichkäse aus Kuhmilch

Aussehen: kleines Quadrat

Geruch: Gewürznoten

Geschmack und Aroma: süß-salzig

Konsistenz und Struktur: weich - cremig

Reifegrad: 1 Monat

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Bergkse wrzig Moosbrugger ca. 1 kg.

Hartkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: strohgelb - gleichmäßige jungkirschgroße Lochung, Geruch: typisch nussige Note, Geschmack: charakterstark - anhaltend, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 1 Jahr im Käsekeller

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Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker, denen u.a. auch die große Bedeutung eines angemessenen Fettanteils bewusst ist. Das Fleisch stammt von Schweinen, die auf kleinstrukturierten Südtiroler Bauernhöfen artgerecht gehalten und gentechnikfrei mit speziell ausgewähltem Futter ernährt werden. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben.

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Miwa Kse DEGUST ca. 600 gr.

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Würzig, intensiv, harmonisch.Seine besonderen Eigenschaften kommen am besten in Begleitung von Fischgerichten zur Entfaltung, aber auch zu anderen Gerichten macht er eine gute Figur. Dank seiner Vielseitigkeit, kann er als Aperitif serviert werden, oder besser noch als Wein, der ausgezeichnet zu jedem Essen paßt.

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Steiner Zwerg Kse Eggemairhof Eggemoa ca. 300 gr.

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