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Robiola aus Mondovi Käse Beppino Occelli ca. 350 gr.

 
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33,00 EUR/kg.
Art.Nr.: DG99
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Herkunftsort: Farigliano - Beppino Occelli

Käsesorte: Weichkäse

Herstellungszeitraum: ganzjährig

Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Rotwein: Dolcetto aus den Langhe Monregalesi

Die Verwendung: zu Saisonsalaten oder auf getoasteten Brotscheiben

Allgemeine Beschreibung: Schon Plinius der Alte, erzählte in seiner “Naturalis Historia” von einer “Rubeola”, die in den Gehöften des Monregalese hergestellt und auf dem Markt von Ceva verkauft wurde. Beppino Occelli rekonstruierte das antike Rezept und nennt seinen Weichkäse Robiola Mondovì. Die Robiola Mondovì ist als besonders schützenswertes Produkt in die Geschmacksarche von Slow Food aufgenommen worden.

Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Runzelige Haut, strahlender milchweisser Teig, duftet nach Haselnüssen und getrockneten Früchten. Im Gaumen buttrig und säuerlich.

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Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Cremina Käse Caseificio Zani ca. 300 gr.
Robiola aus Mondovi Käse Beppino Occelli ca. 350 gr. Cremina Käse Caseificio Zani ca. 300 gr.
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Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Sardischer Schafkäse Pecorino sardo "Brigante" 750 gr.
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Camembert Edelweiß Sennerei Algund ca. 250 gr.

essbare Edelschimmelrinde, weißer Teig mit wenig Lochung; er wird mit zunehmender Reife cremiger, behält aber kontinuierlich seinen süßlichen Geschmack. Der Camembert Edelweiß wird gentechnikfrei produziert und trägt das Qualitätszeichen Südtirol.

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Preis 6,80 EUR
( 2,72 EUR/100 gr.)

Granglona Sennereigen. San Pasquale ca. 500 gr.

Hartkäse aus Schafmilch, Aussehen: granitartige Textur - strohgelb bis bernsteinfarben, Geruch: fruchtig - reife Butterbirne, Geschmack und Aroma: Schafmilchpräsenz - süßlich - ausgewogen, Konsistenz und Struktur: bröckelig - mürb, Reifegrad: 15 Monate im Naturkeller

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Preis 29,90 EUR
( 59,80 EUR/kg.)

Südtiroler Speck Senfter G.G.A. Scheiben vac. 300 gr.

Südtiroler Speck Senfter 2 Scheiben - 300 gr. mit einer Reifezeit von 22 Wochen, in regelmäßiger Form zugeschnitten, bestens geeignet als wertvolle Zutat bei Ihren Gerichten oder als Vorspeise.

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Preis 9,00 EUR
( 30,00 EUR/kg.)

Briestange Käserei Bantel ca. 600 gr.

Weichkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Stangenform, Geruch: weiße Pilze, Geschmack: buttrig - sahnig, Konsistenz und Struktur: weich - cremig, Reifegrad: ca. 3 Wochen.

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Preis 18,00 EUR
( 30,00 EUR/kg.)

Südtiroler Frischkäse Natur 175 gr. - Mila

Erhältlich ist der Mila Frischkäse in den Geschmacksrichtungen Natur und Kräuter. Damit lässt sich das cremige Südtiroler Milchprodukt nicht nur als klassischer Brotaufstrich, sondern auch für abwechslungsreiche Rezeptideen und Desserts einsetzen.

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Preis 3,60 EUR
( 2,06 EUR/100 gr.)

Bergwanderer ca. 300 gr. - Fuchs - Tiroler Schmankerl

Gebratene Rohwurst, geräuchert und über Buchenholz geräuchert, herzhafte Jausnwurst, milder Rauch- und Bratengeschmack

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Preis 5,70 EUR
( 19,00 EUR/kg.)


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