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Algunder Rohmilchkas Sennerei Algund Form ca. 2,5 kg.

 
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15,42 EUR/kg.
Art.Nr.: DG170
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Produzent: Sennerei Algund

Region: Südtirol

Käseart: Schnittkäse aus Kuhrohmilch

Aussehen: matte strohgelbe Farbe

Geruch: säuerlich - milchig

Geschmack: harmonisch

Konsistenz und Struktur: elastisch

Reifegrad: 8 Wochen im Naturkeller

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Weichkäse aus Ziegenmilch, Aussehen: gleichmäßiger Weißschimmel - porzellanweiß, Geruch: weiße Pilze - deutlicher Ziegengeruch, Geschmack und Aroma: tendenziell salzig - edel am Gaumen - samtig - elegant, Konsistenz und Struktur: zart - cremig, Reifegrad: 2 Wochen im Klimaraum

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