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Dolomitenkönig Käse Mila ca. 500 gr.

 
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20,00 EUR/kg.
Art.Nr.: M004
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Nach einer Reifezeit von 50 Tagen präsentiert sich dieser Schnittkäse der Vollfettstufe mit einer dunkelgelben Rinde und einem samtig mattgelben Teig. Die Konsistenz ist elastisch geschmeidig mit kirschgrosser Lochung. Diese Lochung erhält er durch eine aufwendige Prozedur mit anfangs kalter, danach warmer und dann wieder kalter Reifeführung. Geruch und Geschmack werden dabei mild aromatisch, leicht süßlich mit feinen nussigen Anklängen.

Geschmack: aromatisch, süßlich, nusskernartig

Reifezeit: 50 Tage

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Dolomitenkönig Käse Mila ca. 500 gr. Sextner Bergkäse ca. 500 gr. - Käserei Sexten
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Dolomitenkönig Käse Mila ca. 500 gr.
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Dolomitenkönig Käse Mila ca. 500 gr.
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Stilton Neals Yard Dairy ca. 500 gr.

Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, Aussehen: hoher Zylinder - feine Blauschimmeläderung, Geruch: Waldfrüchte - Pilze, Geschmack und Aroma: intensiv - pikant - herber Nachgeschmack, Konsistenz und Struktur: flockig - mürb, Reifegrad: 6 Monate

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Preis 30,15 EUR
( 60,30 EUR/kg.)

Schafkäse Toskana Pecorino Riserva Nocetto ca. 1,3 kg. - Spadi Enzo

In unseren Tuffsteingrotten gereifter Pecorino. Die Käseräder haben eine Reifezeit von ca. 90 Tagen zwischen zwei Schichten Walnussblättern, die ihm ein unverwechselbares Aroma und einen besonderen Duft verleihen.

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Preis 39,80 EUR
( 30,62 EUR/kg.)

Fiorile Käse DEGUST ca. 250 gr.

Weichkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Rolle mit Blüten veredelt, cremefarbener Teig, Geruch: floreal - Melisse, Geschmack und Aroma: feines Butteraroma - Blütenwürze, Konsistenz und Struktur: weich - cremig, Reifegrad: 6 Wochen, Gebirgsblüten

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Preis 10,70 EUR
( 42,80 EUR/kg.)

Weißwurst Steiner 4 Stück - ca. 250 gr.

Von Meisterhand für Feinschmecker gemacht, feine und leichte Kost für jedermann,nach Originalrezept.

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Preis 4,95 EUR
( 1,98 EUR/100 gr.)

Tharros Pecorino Sepi ca. 1 kg.

Frischkäse aus Schafmilch, Aussehen: ohne Rinde – milchweißer Teig, Geruch: frisch, Geschmack und Aroma: schöne Schafmilchpräsenz, Konsistenz und Struktur: elastisch, Reifegrad: 3 Wochen, Reifezelle

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Preis 26,15 EUR
( 26,15 EUR/kg.)

CamPi Mignon Camembert DEGUST ca. 250 gr.

Dieser handgeschöpfte Camembert aus Kuhrohmilch wird mit hochwertigen Pistazien aus Bronte veredelt, welche an den Nordhängen des sizilianischen Vulkans Etna heranwachsen. Die Pistazien zeichnen sich durch einen unverwechselbaren, leicht harzigen Geschmack aus und werden von Hand gepflückt – eine nach der anderen. Da verwundert es nicht, dass sie zweifelslos zu den allerbesten Pistazien zählen und von Feinschmeckern ebenso geschätzt werden wie von Gourmetköchen.

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Preis 14,45 EUR
( 5,78 EUR/100 gr.)


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Dolomitenkönig Käse Mila ca. 500 gr.
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