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Dolomitenkönig Käse Mila ganze Form ca. 9 kg.

 
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Art.Nr.: M104
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Nach einer Reifezeit von 50 Tagen präsentiert sich dieser Schnittkäse der Vollfettstufe mit einer dunkelgelben Rinde und einem samtig mattgelben Teig. Die Konsistenz ist elastisch geschmeidig mit kirschgrosser Lochung. Diese Lochung erhält er durch eine aufwendige Prozedur mit anfangs kalter, danach warmer und dann wieder kalter Reifeführung. Geruch und Geschmack werden dabei mild aromatisch, leicht süßlich mit feinen nussigen Anklängen.

Geschmack: aromatisch, süßlich, nusskernartig

Reifezeit: 50 Tage

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Lagrein Weinkäse Mila ganzer Laib ca. 2,40 kg.

Die Veredelung mit Wein und ausgewählten Gewürzen verleiht dem Lagrein Weinkäse von Mila ein außergewöhnliches Aroma, eine gewisse Fruchtigkeit und ein angenehm würziges Bouquet.

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Kräuterkäse Kräuterhexe Mila ganzer Laib ca. 2,4 kg.

Das Geheimnis liegt in der naturbelassenen Frischmilch von Südtiroler Bergbauernhöfen und der Veredelung mit einer Mischung aus 15 Kräutern und Blumen.

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Preis 53,45 EUR
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Bela Badia Käse Mila ganzer Laib ca. 2.25 kg.

Der milde, leicht säuerliche Geschmack verleiht dem Bela Badia von Mila seine besondere Note. Mit 45% F.i.T. zeichnet sich dieser frische Schnittkäse vor allem durch seine geschmeidige, weiche Konsistenz aus.

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Camembert Edelweiß Sennerei Algund ca. 250 gr.

essbare Edelschimmelrinde, weißer Teig mit wenig Lochung; er wird mit zunehmender Reife cremiger, behält aber kontinuierlich seinen süßlichen Geschmack. Der Camembert Edelweiß wird gentechnikfrei produziert und trägt das Qualitätszeichen Südtirol.

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Preis 6,65 EUR
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Mein Kräuterkäse Bio - laktosefrei - Sennerei Algund ca. 290 gr.

Der Südtiroler Kräuterkäse der Algunder Sennerei vereint den Geschmack von südtiroler Bergmilch mit den Aromen der alpinen Kräuter.Der Bio-Kräuterkäse ist ideal für den Käseliebhaber mit Laktoseintolleranz.

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Preis 5,60 EUR
( 1,93 EUR/100 gr.)

Alta Badia Käse Mila ganze Form ca. 9,6 kg.

Dank einer Reifezeit von 180 Tagen erhält der Mila Alta Badia Käse seine schnittfeste Konsistenz und die unverwechselbare dunkelgelbe Rinde. Mit 50% F.i.T weist dieser Südtiroler Bergkäse einen hellgelben, festen Teig ohne Lochung auf und zeichnet sich vor allem durch seine besondere Würzigkeit in Aroma und Geschmack aus.

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