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Fioralp Käse Sennerei Drei Zinnen ca. 500 gr.

 
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Art.Nr.: 96
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Geschmack / Konsistenz: Milder Schnittkäse, sortentypisches Aroma

Lochung: erbsenförmische Lochung

Oberfläche: Naturrinde

Farbe: Hellgelb bis Goldgelb (je nach Jahreszeit)

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch (Vollmilch , Magermilch), Kulturen, Salz, Lab

Reifezeit: Ideale Reifezeit ca. 6 Wochen

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Ortler Käse Mila ganzer Laib ca. 2,5 kg.

Nach ca. 60 Tagen Reifezeit erhält der Ortler von Mila eine unregelmäßige braune Rinde. Die schnittfeste Konsistenz mit unregelmäßiger Bruchlochung verbindet sich mit seinem milchigen Geschmack und dem leichten Aroma und macht aus dem Ortler einen besonderen Südtiroler Käsegenuss für viele Gelegenheiten.

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Die Südtiroler Gamssalami Villgrater wird aus 50 % Gemsenfleisch und 50 % Schweinefleisch hergestellt, auf natürlicher Basis gewürzt und anschließend luftgetrocknet für mehrere Wochen.

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