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HOME »   Spezialitäten »   Käse aus Südtirol »   1094
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Fontal Käse Sennerei Drei Zinnen Form ca. 11 kg.

 
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Art.Nr.: 1094
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Geschmack / Konsistenz: Aromatischer, sortentypischer Schnittkäse, mittlerer Konsistenz

Lochung: Einzeln verteilte, nussförmige Lochung

Oberfläche: Naturrinde

Farbe: Hellgelb – Goldgelb je nach Jahreszeit

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch (Vollmilch , Magermilch), Kulturen, Salz, Lab

Reifezeit: Ideale Reifezeit ca. 8 Wochen

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Südtiroler Schinken Speck Senfter G.G.A. 1/1 vac. ca. 4,4 kg

Nur ausgewählte Schweinsschlegel, welche den strengen Kriterien des Südtiroler Speckkonsortiums entsprechen, werden für den Speck verwendet. Die Gewürze werden heute noch von Hand gemischt und geben dem Speck seine eigene Note. Auch die Pökelung und Räucherung sind entscheidend für den guten Geschmack.

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Preis 67,35 EUR
( 15,31 EUR/kg.)

Ziegenkäse ca. 950 gr. - Sennerei Algund

sehr weiche Rinde, farblich variierend von weiß/gelb bis hin zu intensivem Braun. Der elastische Teig ist elfenbeinweiß, von delikatem Geschmack, moderat aromatisch mit leichten Ziegennoten, unregelmäßige Schlitzlochung.

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