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Gran Spicchio Käse Mila ca. 300 gr.

 
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Art.Nr.: M005
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Würziger Hartkäse aus bester Südtiroler Bergbauernmilch

Der Gran Spicchio von Mila ist ein nach traditionellen italienischen Herstellungsverfahren erzeugter Hartkäse aus bester Frischmilch von Südtiroler Bergbauernhöfen.

Die lange Reifezeit von 12 – 15 Monaten verleiht diesem Hartkäse einen weißlich-gelben Teig und die typische, leicht bröckelnde Konsistenz. Genauso charakteristisch sind sein volles Aroma und der würzige Geschmack.

Der Gran Spicchio von Mila kann vielfältig genossen werden: Dank seiner guten Reibfähigkeit eignet sich dieser Hartkäse etwa als klassische Zutat italienischer Pastagerichte oder pur, am Besten in Stücke gebrochen, als aromatischer Antipasto.

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Vierschacher Graukäse langsam reifend ca. 600 gr. - Veiderhof

Aussehen: gelb - gräulich - speckig, Geruch: animalisch - Bienenwachs, Geschmack und Aroma: säuerlich - herb - rustikal, Konsistenz und Struktur: gelatinös - bröckelig

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Gran Spicchio Käse Mila ca. 300 gr.
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