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Käse Dolomitenkaiser Sennerei Drei Zinnen ca. 500 gr.

 
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19,60 EUR/kg.
Art.Nr.: 92
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Geschmack / Konsistenz: Herzhaft würziger Schnittkäse

Lochung: Geringe Lochung

Oberfläche: Naturrinde

Farbe: Hellgelb – Goldgelb je nach Jahreszeit

Zutaten: Pasteurisierte Kuhmilch (Vollmilch , Magermilch), Kulturen, Salz, Lab

Reifezeit: Ideale Reifezeit ca. 8 Wochen

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Weichkäse aus Kuhmilch, Aussehen: quadratisch mit Rotflora, Geruch: Pilze - Schweißnoten, Geschmack und Aroma: mild - buttrig - süß - würzig - bei längerer Reifung intensiv & pikant, Konsistenz und Struktur: cremig, Reifegrad: 10 Wochen in Holzkassetten im Naturkeller

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