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Nocillo Weichkäse DEGUST ca. 750 gr.

 
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29,07 EUR/kg.
Art.Nr.: DG52
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Herkunftsort: Vahrn - DEGUST

Milchart: Pasteurisierte Kuhmilch

Käsesorte: Weichkäse

Lagerung: ca. 2 Monate

Herstellungszeitraum: ganzjährig

Veredelt mit: Nussiler und Nussblätter

Begleit- und Veredelungsvorschläge von DEGUST:
Weißwein: Grauburgunder, Chardonnay, Tokai
Confits: Honig mit Nüssen

Die Verwendung: Nach dem Essen zusammen mit einer Williamsbirne oder Walnüssen

Allgemeine Beschreibung: Nach ca. 6 Wochen wird der Käse mit Nussiler bepinselt. Dies konserviert und hält unerwünschter Schimmel fern. Der Nussiler verleiht dem Käse seinen typischen Geschmack und bildet eine nussfarbene Rinde. Beim Verpacken werden auf die Laibe wohlriechende Walnussblätter gelegt.

Unser Geruchs-, Geschmacks- und Konsistenzgutachten: Der Geruch besticht durch den feinen und äußerst angenehmen Duft des Likörs. Cremig weiche Konsistenz, schöne Fettigkeit und süß-bitterer Geschmack.

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Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Rosengarten Käse Hofkäserei Learner ca. 400 gr.
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Formaticus Weichkäse DEGUST ca. 600 gr.

Weichkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: mit Bastband in Form gebracht, Haut mit Rotflora, Geruch: Hefe, Geschmack und Aroma: würzig - fruchtig, Konsistenz und Struktur: weich - buttrig, Reifegrad: 2 Monate, in Bastband gewickelt.

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Preis 18,45 EUR
( 30,75 EUR/kg.)

Orsino Käse DEGUST ca. 250 gr.

Weichkäse aus Kuhmilch, Aussehen: mit Bärlauch umwickelt - cremeweißer Teig, Geruch: delikat - wilder Knoblauch, Geschmack und Aroma: ausgewogen gehaltvoll - grüne Noten, Konsistenz und Struktur: cremig - buttrig, Reifegrad: 6 Wochen, Bärlauch

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Preis 10,45 EUR
( 41,80 EUR/kg.)

Bauernschulterspeck Südtiroler Bauernspeck Steiner ca. 600 gr.

Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker, denen u.a. auch die große Bedeutung eines angemessenen Fettanteils bewusst ist. Das Fleisch stammt von Schweinen, die auf kleinstrukturierten Südtiroler Bauernhöfen artgerecht gehalten und gentechnikfrei mit speziell ausgewähltem Futter ernährt werden. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben.

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Preis 18,50 EUR
( 30,83 EUR/kg.)

Bauernschinkenspeck Südtiroler Bauernspeck ca. 500 gr. - Metzgerei Steiner

Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker, denen u.a. auch die große Bedeutung eines angemessenen Fettanteils bewusst ist. Das Fleisch stammt von Schweinen, die auf kleinstrukturierten Südtiroler Bauernhöfen artgerecht gehalten und gentechnikfrei mit speziell ausgewähltem Futter ernährt werden. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben.

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Preis 17,50 EUR
( 35,00 EUR/kg.)

Steiner's Bauchspeck Stück ca. 400 gr.

Steiner ist ein Spezialist für typische Produkte aus unseren Berggebieten. Besonders für die schmackhafte Küche geeignet ist der Bauchspeck, fein mit Fett durchzogen, mit Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet über mehrere Wochen gereift.

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Preis 6,90 EUR
( 17,25 EUR/kg.)

Bauernkochschinken Steiner ca. 400 gr.

Der Bauernschinken vereinigt in sich den Geschmack und die typische Form vom Schinkenspeck sowie die Zartheit und den vollmundigen Geschmack von Gegartem.

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Preis 8,60 EUR
( 21,50 EUR/kg.)


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