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Rosengarten Käse Hofkäserei Learner ca. 400 gr.

 
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Art.Nr.: DG74
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Produzent: Hofkäserei Learner, Deutschnofen

Region: Südtirol

Käseart: Schnittkäse aus Kuhmilch

Aussehen: kleine flache Zylinder

Geruch: buttrig - milchig

Geschmack: rund - harmonisch

Konsistenz und Struktur: buttrig - schmelzend

Reifegrad: 1 Monat

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Geprüfte Qualität:

Roter Hahn Qualitätsprodukt


 

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Bergnelke Käse Gamsegg-Hof ca. 800 gr.

Schnittkäse aus 70% Kuh-, 30% Ziegenmilch, Aussehen: orangefarbene Kruste - intensiv goldgelb, gerstkorngroße Lochung Geruch: Almkräuter, fermentative Düfte, Geschmack und Aroma: säuerlich - würzig - mineralisch - vegetarische Noten, Konsistenz und Struktur: buttrig, Reifegrad: 2-3 Monate im Reiferaum.

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Bärenbart Käse Gamsegg Hof ca. 400 gr.

Dieser Ziegenrohmilchkäse kommt vom Gamegg-Hof von Langtaufers im obersten Vinschgau. Zylinderförmiger Rotschmierkäse mit intensiv anhaltendem Aroma. Buttrig-schmelzende Konsistenz. Ca. 60 Tage im Keller gereift.

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Kaffee Espresso Bristot Classico Bohnen 1 kg.

Bristot classico, Espressomischung aus Robustabohnen und Arabica, stark geröstet.

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Fioretto Pecorino Sepi ca. 750 gr.

Schnittkäse aus Schafmilch, Aussehen: haselnußbraune Rinde - elfenbeinweißer Teig, Geruch: Duft nach mediterranen Kräutern & Schafmilch, Geschmack und Aroma: nussig - zarte Schafmilchnote, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 8 Wochen im Klimaraum

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Salami Jägerart Cacciatore DOP Casa Modena 195 gr.

Noch heute respektiert Casa Modena diese Tradition, indem nach gesetzlich streng geregelten Kritierien ein g.g.A. Produkt erzeugt wird: Es wird exklusiv das Fleisch von nationalen Schweinen verwendet, die Zusätze und jede Phase des Arbeitens werden auf's genaueste überprüft.

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Salami Nobile Gentile ca. 450 gr. - Casa Modena

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