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Sextner Bauernkäse ganze Form ca. 10 kg. - Käserei Sexten

 
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Art.Nr.: 143
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Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem, handwerklichem Rezept, wie eh und je!

Wir bieten Ihnen hier eine ganze Form eines echten Sextner Bauernkäses ca. 10 kg., einer Spezialität, welche bereits mehrfach bei zahlreichen Messen und Ausstellungen im In- und Ausland ausgezeichnet wurde, nicht zuletzt durch den hervorragenden Geschmack und die Qualität dieses Produkts.

Es handelt sich hier um einen würzigen, im Geschmack sehr vollen Schnittkäse mit unregelmässiger Lochung, dessen Reifezeit mindestens 8 Wochen beträgt. Die Rohmilch wird von den ortsansässigen Bauern täglich frisch angeliefert und wird in der Folge zu Frischmilch, Frischsahne, Butter sowie auch diesen köstlichen Käsespezialiäten verarbeitet.

Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.

Zutaten: Frischmilch, Kulturen, Salz, Lab, Lysozym aus Ei

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Tischparmesankäse Stravecchio Montanaro ganze Form ca. 6 kg. - Senn. Drei Zinnen

Tischparmesankäse - echter italienischer Stravecchio. Der Käse ist sehr kompakt in seiner Struktur mit wenig Lochung, ähnlich dem Grana (Parmesan). Mit zunehmender Reife tendiert dieser Käse körnig und brüchig zu werden.

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Südtiroler Hirschschinken Villgrater ca. 500 gr.

Hirschschinken Villgrater, dunkler, fettarmer Hirschschinken, trocken gesalzen und mild geräcuhert, mit heimischen Bergkräutern gewürzt.

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Kaminwurzen geräuchert Villgrater 3 Stück - ca. 230 gr.

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Geschmack sehr gut. Aussehen aufgrund des Schimmels auf der ..
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