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Sextner Käse Mont' Elmo ca. 500 gr. - Käserei Sexten

 
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21,80 EUR/kg.
Art.Nr.: 1054
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Sexten ist das Dorf der Drei Zinnen, und hier gibts den echten Sextner Käse, hergestellt in der dorfeigenen Käserei, nach bäuerlichem, handwerklichem Rezept, wie eh und je!

Wir bieten Ihnen hier ca. 500 gr. (zumeist etwas mehr, wir schneiden grosszügig), des echten Sextner Käses Mont'Elmo, hergestellt nach traditionellem Rezept, aus täglich frisch gestellter Rohmilch und qualitätsgeprüftem Lab. Es handelt sich hier um einen würzigen und pikanten Schnittkäse mit kleiner runder Lochung, dessen Reifezeit mindestens 5 Monate beträgt.

Bei Verkauf werden sämtliche Käsestücke frisch geschnitten und in der Folge luftdicht verpackt - vakuumiert. So garantieren wir Ihnen volle Qualität und einen sicheren Transport zu Ihnen nach Hause. Gerne stehen wir Ihnen für weitere Fragen und Informationen zur Verfügung.

Zutaten: Frischmilch, Kulturen, Salz, Lab, Lysozym aus Ei

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Sextner Käse Mont' Elmo ca. 500 gr. - Käserei Sexten Sextner Bergkäse ca. 500 gr. - Käserei Sexten
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Sextner Käse Mont' Elmo ca. 500 gr. - Käserei Sexten
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Sextner Käse Mont' Elmo ca. 500 gr. - Käserei Sexten
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Zigeunersalami Steiner ca. 250 gr.

Ausgesuchte Gewürze wie Rosenpaprika, scharfe Peperoni und verschiedene Kräuter in das feinkörnige Rindfleisch eingestreut, anschließend mit Schweinefleisch und anderen Zutaten vermischt und kontrolliert, bei niederen Temperaturen langsam gereift, ergibt eine unvergleichlich pikante aber nicht zu scharfe Geschmacksnote. Sehr begehrt für den Genießer von Pizzas und Snacks.

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Preis 6,90 EUR
( 2,76 EUR/100 gr.)

Peperoncino Salami scharf ca. 250 gr. - Kofler Speck

Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

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Preis 6,90 EUR
( 2,76 EUR/100 gr.)

Hofer's Alptraum Ziege ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Hofers Alptraum von Capriz ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch oder Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag gewendet dass sein schöner weißer Schimmelrasen wachsen kann. Am Ende der Reifung wird der Käse mit „Pineau de Charentais“ (einen französischen Cognac) und Südtiroler Schüttelbrot affiniert. Dies wäre für den Südtiroler Freiheitskämpfer Andreas Hofer ein wahrer Alptraum gewesen: Südtiroler Käse mit französischen Cognac.

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Preis 10,90 EUR
( 5,45 EUR/100 gr.)

Duplago Käse Sennerei Drei Zinnen ca. 500 gr.

Schmackhafter Schnittkäse mit sortentypischem Aroma der Sennerei Drei Zinnen, Toblach

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Preis 10,00 EUR
( 20,00 EUR/kg.)

Mascarpone 500 gr. - Ciresa

Mascarpone ist ein aus Sahnerahm hergestellter Frischkäse. Er wird hauptsächlich bei der Herstellung von Desserts und Halbgefrorenem verwendet. Süsse, leicht blassgelbe Creme.

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Preis 7,35 EUR
( 14,70 EUR/kg.)

Speck 6 Monate gereift 1/8 vac. ca. 0,55 kg. - Kofler Speck

Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

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Preis 9,60 EUR
( 17,45 EUR/kg.)


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