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Gewürzmischungen, Salz

Bewertung 4.7 von 5 Sternen


Gewürzmischung Aglio, Olio e Peperoncino 100 gr. - Casale Paradiso

Ein Klassiker der italienischen Pastaküche. Die Gewürzmischung in Olivenöl erwärmen und unter die Spaghetti mischen - fertig.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Gewürzmischung Pasta Pomodoro & Basilico 100 gr.

Mit Olivenöl und Nudelkochwasser in der Pfanne langsam einköcheln lassen, die Nudeln dann untermischen und servieren. Abgepackt in der Aromaschutzpackung.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Gewürzmischung Bruschetta 100 gr. - Casale Paradiso

Die Gewürzmischung mit etwas Olivenöl erhitzen, je nach Geschmack mit Tomatensauce verlängern und auf die getoasteten Brotscheiben geben. Abgepackt in der Aromaschutzpackung.

Meersalz mit Rosmarin 120 gr. - Casale Paradiso

Meersalz-Mischung mit mediterranem Aroma von Rosmarin. Vielfältig einsetzbar in der kreativen Mittelmeerküche.

Bewertung 4.7 von 5 Sternen


Gewürzmischung Pasta all' Arrabbiata 80 gr. - Casale Paradiso

Auch ein Klassiker der italienischen Pastaküche. Die Mischung mit Olivenöl und etwas Nudelkochwasser langsam erwärmen, sobald diesie dickflüssig ist, unter die Nudeln mischen. Abgepackt in der Aromaschutzpackung.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Gewürzmischung Spaghetti del Contadino 80 gr. - Casale Paradiso

Die Gewürzmischung mit Olivenöl und Wasser köcheln und unter die fertigen Nudeln heben.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Gewürzmischung Pennette del Bosco 100 gr. - Casale Paradiso

Die Gewürzmischung in Olivenöl und Nudelkochwasser langsam einköcheln lassen und unter die Pasta (vorzugsweise Pennette) mischen - fertig.

Bewertung 4.5 von 5 Sternen


Meersalz mit Chili 130 gr. - Casale Paradiso

Meersalz-Mischung mit pikantem Geschmackserlebnis durch die Zugabe von Peperoncino. Vielfältig einsetzbar in der kreativen Mittelmeerküche.

Rosa Kristallsalz Himalaya 135 gr. - Casale Paradiso


Knoblauch in Olivenöl 314 ml. - L'Orto di Beppe

marinierter Knoblauch in Olivenöl.

Bewertung 4 von 5 Sternen


Tartufata Sauce von schwarzen Trüffeln 85 gr. - Calugi

Die Tartufata (Trüffelsoße) eignet sich hervorragend für Brotschnitten, erste Gänge und Füllungen von zweiten Gängen.

Salz Kristalle aus Zypern mit Trüffel 60 gr. - Casale Paradiso


Butter und Weisse Trüffel (Bianchetto) 90 gr. - Calugi

Ein Gewürz, das sich auch für den anspruchvollsten Gaumen auszahlt. Es ist geeignet für Bruschetta. Nudel- und Reisgerichte, Carpaccio, etc.

Knoblauch mit Chili in Olivenöl 314 ml. - L'Orto di Beppe

marinierter Knoblauch in Olivenöl mit Chili / Peperoncino.

Meersalz Kristalle aus Zypern 60 gr. - Casale Paradiso


Salz Kristalle aus Zypern mit Zitrone 60 gr. - Casale Paradiso


Schwarze Sommertrüffel eingelegt in Salzlake 10 gr. - Calugi

Nach dem Öffnen des Glases trocknen Sie die Trüffel mit einem Tuch ab. Blättrig geschnitten eignen sie sich hervorragend zu Fondue, Risotto, Bandnudeln, in Butter gebratenen Eier, etc.

Sauce von weissen Trüffeln 50 gr. - Calugi

Unter Zugabe von etwas heißer Brühe eignet sie sich zum Würzen von Gerichten wie schmalen Bandnudeln, Kreppnudeln oder Risotto. Vorzüglich ist sie für die Zubereitung von Trüffelfilets.

Rotes Kristallsalz aus Hawaii 140 gr. - Casale Paradiso


Salz Salfiore di Romagna Sale dei Papi 300 gr. - Salina di Cervia

Reines grobes Meersalz in Jutesäckchen zu jeweils 300 gr. abgefüllt. Das sogenannte "Sale di cervia" ist ein naturbelassenes Produkt, welches alle Spurenelemente enthält, wie Jod, Zink, Kupfer, Mangan, Eisen, Magnesium und Kalium.

Trüffelhonig aus weissen Trüffeln 40 gr. - Calugi


Salz Kristalle aus Zypern mit Algen 60 gr. - Casale Paradiso

Bewertung 5 von 5 Sternen


Meersalz Sal fiore di Romagna mit Baumwollsäckchen 1 kg. - Salina di Cervia

Reines grobes Meersalz in Baumwollsäckchen zu jeweils 1 kg abgefüllt. Das sogenannte "Sale di cervia" ist ein naturbelassenes Produkt, welches alle Spurenelemente enthält, wie Jod, Zink, Kupfer, Mangan, Eisen, Magnesium und Kalium.

Rosa Salz vom Himalaya 500 gr. - Salz aus aller Welt

Heute zählt es über achtzig Mineralien und Spurenelemente, ein Merkmal, dass es zu den reichsten und umfassendsten in der Welt macht. Der Geschmack ist natürlich unterscheidet sich aber von den traditionellen Salz. Dieses Salz wird jetzt von Köchen aus der ganzen Welt, als eines der kostbarsten und speziellen Salze in der Welt bezeichnet. Ideal auch zum Dekorieren einiger Gerichte und als Blickfang. Zum würzen von Fischgerichten und gegrillten Fleischgerichten. Dieses Salz ersetzt nun das herkömmliche Kochsalz.

Geräuchertes Salz 250 gr. - Salz aus aller Welt


Trüffel Carpaccio 30 gr. - Calugi

Verwenden Sie den Carpaccio auf hauchdünnen, in Zitrone eingelegtem Rindfleischscheiben, als Würze für Spiegeleier, hervorragend auch zu gekochtem oder gebratenem Fisch.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Schwarzes Salz aus Hawaii 250 gr. - Salz aus aller Welt

Das schwarze Lavasalz ist ein Meersalz aus Hawaii. Es wird mittels eines sehr alten Rezeptes aus Hawaii hergestellt. Dieses Salz ist ein natriumarmes Salz und reich an pflanzlicher Kohle. Durch der Sonne und dem Wind der Hawaii-Inseln trocknet das Salz und erwirbt so die charakteristische schwarze Farbe.

Salz aus Cervia in Jutesäckchen 300 gr. - Salina di Cervia

Reines grobes Meersalz in Jutesäckchen zu jeweils 300 gr. abgefüllt. Das sogenannte "Sale di cervia" ist ein naturbelassenes Produkt, welches alle Spurenelemente enthält, wie Jod, Zink, Kupfer, Mangan, Eisen, Magnesium und Kalium.

Graues Salz aus der Bretagne 500 gr. - Salz aus aller Welt

Dieses Salz ist von sehr hoher Qualität, aber wichtig ist vor allem, dass es seit Jahrhunderten nach keltischer Methode von Hand geerntet wird. Auch dieses Salz ist eines der berühmten Salze aus aller Welt. Die charakteristische Farbe erhält dieses Salz durch das Abbauen der untersten Schicht, diese enthält die meisten Mineralien, über fünfzehn.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Rotes Salz aus Hawaii 250 gr. - Salz aus aller Welt

Alaea, das rote Salz aus Hawaii. Die Legende besagt, dass während eines heftigen Taifun mächtige Flüsse, sehr eisenhaltige Tonerde zur Küste geschwemmt haben. Dort haben sich sehr grosse Pfützen gebildet. Durch die Gezeiten, dem Kontakt mit Meerwasser und der Konzentration des Eisengehaltes wurde diese Tonerde und die sich darin befindenden Salzkristalle rot, geboren wurde das rote Salz.

Fleur de Sel 250 gr. - Salz aus aller Welt

Das Fleur de Sel ist das beliebteste und wertvollste aller weltbekannten Salze. Dieses Salz ist sehr glatt und feinkörnig, erinnert an den Sand am Strand. Die Sonne und der Wind trocknen die Oberfläche des Salzes auf, dadurch entstehen kleine Risse und Spalten und es bilden sich winzige Salzflocken, wie Pulverschnee, auf der Oberfläche.

Salzblüten handgeerntet 200 gr. - Ass. Sale natura


Salz aus Cervia Riserva Camillone 750 gr. - Salina di Cervia


Pfeffermühle mit schwarzem Pfeffer 175 mm - Salina di Cervia


Salzmühle mit Salz aus Cervia 175 mm - Salina di Cervia


Meersalz Sale di Cervia 500 gr. - Keramiktopf - Salina di Cervia

Dieses Salz enthält keine Zusatzstoffe, wird mit reinem hochkonzentriertem Meerwasser gewaschen und zentrifugiert. Enthält eine natürliche Feuchtigkeit von 2%, dies ist typisch für unraffiniertes Salz. Ist auch bekannt als "Süßsalz", denn durch die begrenzte Präsenz von Bittersalzen wie, Sulfate von Magnesium, Kalzium-, Kalium-und Magnesium-Chlorid, wirkt es sehr viel milder im Geschmack und nicht so salzig.

Blaues Salz aus Persien 250 gr. - Salz aus aller Welt

Die seltene Blaufärbung des Salzes wird durch das Kaliummineral Sylvin und durch massiven Bergdruck erzeugt. Dadurch wird in den Salzkristallen eine Kristallgitterverschiebung erzeugt. Der Geschmack ist kurzzeitig sehr salzig und wird von einem leichten Prickeln begleitet.

Geröstete Kürbiskerne gesalzen 150 gr. - Samenkönig

Der steirische Kürbiskern besteht aus 2 Hälften. Beim Erwärmen auf 40 Grad (Rösten) spalten sich die 2 Hälften auf und so wird aus dem vormals harten Kern ein luftiger, knuspriger Kern. Kürbiskerne am Holzfeuer geröstet.

Rosa Salz vom Himalaya fein 1 kg. - Salz aus aller Welt

Heute zählt es über achtzig Mineralien und Spurenelemente, ein Merkmal, dass es zu den reichsten und umfassendsten in der Welt macht. Der Geschmack ist natürlich unterscheidet sich aber von den traditionellen Salz. Dieses Salz wird jetzt von Köchen aus der ganzen Welt, als eines der kostbarsten und speziellen Salze in der Welt bezeichnet. Ideal auch zum Dekorieren einiger Gerichte und als Blickfang. Zum würzen von Fischgerichten und gegrillten Fleischgerichten. Dieses Salz ersetzt nun das herkömmliche Kochsalz.

Bewertung 5 von 5 Sternen


Rosa Salz vom Himalaya grob 1 kg. - Salz aus aller Welt

Heute zählt es über achtzig Mineralien und Spurenelemente, ein Merkmal, dass es zu den reichsten und umfassendsten in der Welt macht. Der Geschmack ist natürlich unterscheidet sich aber von den traditionellen Salz. Dieses Salz wird jetzt von Köchen aus der ganzen Welt, als eines der kostbarsten und speziellen Salze in der Welt bezeichnet. Ideal auch zum Dekorieren einiger Gerichte und als Blickfang. Zum würzen von Fischgerichten und gegrillten Fleischgerichten. Dieses Salz ersetzt nun das herkömmliche Kochsalz.

Salz aus Cervia in Jutesäckchen 1 kg. - Salina di Cervia

Reines grobes Meersalz in Jutesäckchen zu jeweils 1 kg. abgefüllt. Das sogenannte "Sale di cervia" ist ein naturbelassenes Produkt, welches alle Spurenelemente enthält, wie Jod, Zink, Kupfer, Mangan, Eisen, Magnesium und Kalium.
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