Jahrhunderte alte traditionelle Herstellung im Land der Sextner Dolomiten macht Speck Südtirol zu einer ganz besonderen Spezialität. Speck ist ein Botschafter dieses Landes: Tradition sowie Moderne treffen sich in diesem Produkt wie in keinem anderen. Nicht so stark geräuchert wie die Schinken des Nordens, nicht so mild wie diejenigen im Süden. Das Ergebnis ist ein Produkt, das durch einzigartigen Geschmack besticht.
Gewicht: 100 gr.
Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze, Kräuter. (enthält Nitrat und Nitrit)
Die Metzgerei Senfter ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit über 150 Jahren für qualitativ hochwertige Fleisch- und Wurstwaren steht. Das Unternehmen hat seinen Sitz im idyllischen Dorf Innichen in Südtirol, Italien. Gegründet wurde die Metzgerei im Jahr 1857 von Johann Senfter und hat sich seither stetig weiterentwickelt. Heute wird das Unternehmen in fünfter Generation von der Familie Senfter geleitet und ist eine der renommiertesten Metzgereien in ganz Südtirol. Die Metzgerei Senfter legt besonderen Wert auf die Qualität und Frische ihrer Produkte. Dazu werden ausschließlich Tiere von regionalen Bauernhöfen verwendet, die artgerecht gehalten und gefüttert werden. Die Produktion erfolgt nach traditionellen Rezepten und unter Verwendung hochwertiger Zutaten. Zu den bekanntesten Produkten der Metzgerei Senfter zählen die Südtiroler Speck- und Wurstspezialitäten wie der würzige Bauernspeck, die deftige Blutwurst oder die leckere Kaminwurzen. Auch verschiedene Schinkensorten, Räucherfleisch und Grillprodukte gehören zum Sortiment. Die Metzgerei Senfter legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. So werden beispielsweise Verpackungen aus recycelbaren Materialien verwendet und der Betrieb setzt auf erneuerbare Energien. Dank ihrer hohen Produktqualität und dem hervorragenden Ruf in der Region hat die Metzgerei Senfter zahlreiche Auszeichnungen erhalten. So wurde das Unternehmen mehrfach mit dem Qualitätssiegel "Südtiroler Qualitätsbetrieb" ausgezeichnet und konnte auch international überzeugen. Insgesamt ist die Metzgerei Senfter ein traditionsreiches und gleichzeitig modernes Unternehmen, das für qualitativ hochwertige Produkte und Nachhaltigkeit steht. Mit ihrem breiten Sortiment und der hohen Produktqualität ist die Metzgerei Senfter eine echte Bereicherung für die Südtiroler Genusslandschaft.
Dieser besondere Espresso ist äußerst säurearm, würzig mit ansprechenden Röstaromen und dennoch fruchtig im Geschmack.
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Ein sirupartiger Essig in der uralten Tradition von Modena. Ausgeglichen, duftend, ausgewogen wird die Linie von Il Torrione durch eine sorgfältige Auswahl an Essigmischungen und Traubenmost erhalten. Das Ergebnis ist ein Balsamessig mit einem reichen, komplexen Geschmack, ideal zu Gemüse und Gemüsetellern passt.
Der Bauernschinken vereinigt in sich den Geschmack und die typische Form vom Schinkenspeck sowie die Zartheit und den vollmundigen Geschmack von Gegartem.
Fettfreier Kochschinken aus der Oberschale des Schweines hergestellt. Durch das schonende Kochen und Räuchern bleibt der Schinken sehr saftig. Seinen feinen Rosmaringeschmack erhält der Schinken durch die intensive Außenwürzung.
Handwerklicher Qualitätschinken mit Wacholderkruste, gekocht, leicht angeräuchert mit aromatischem Wacholdergeschmack. Bestens geeignet als Vorspeise bzw. Hauptspeise.
Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.