Siamo lieti di offrirVi un vero prosciutto altoatesino, a porzioni di circa 400 gr., prodotto dalla macelleria Gruber secondo le tradizioni artigiane ed i metodi tradizionali, seguendo una ricetta antichissima. La macelleria Gruber, nel corso degli anni, si è specializzata nella produzione di insaccati e nella lavorazione della selvaggina, ottenendo fama e riconoscimenti a livello internazionale.
Attenzione e igiene sono le parole chiave, affiancate ovviamente dai più rigidi controlli di qualità, per garantire freschezza e gusto ai prodotti.
Ingredienti: Carne di maiale, sale, foglie d’alloro e rosmarino.
Produzione: La carne di maiale viene lavorata con il sale, le foglie d’alloro ed il rosmarino e viene messa in salamoia per una settimana. Successivamente viene essiccata per un periodo non inferiore ai 4 mesi, in apposite camere oscure, in modo che possa produrre la caratteristica crosta.
Sapore: Piacevolmente dolce, succulento, molto gradevole anche per i più piccoli, un vero e proprio prosciutto in grado di procurare benessere.
L'articolo viene posto sottovuoto al momento del Vs. ordine in modo da garantire una conservazione di parecchie settimane e la sua integrità durante il trasporto. Per ulteriori informazioni restiamo sempre a Vs. disposizione.
Formaggio stanga alle erbe ca. 500 gr. - Latteria Tre Cime 7,50 EUR incl. 4 % IVA escl.Costi di spedizione
Pinot bianco - 2008 - Gumphof Alto Adige 10,80 EUR incl. 20 % IVA escl.Costi di spedizione
Speck Hell 1/8 pezzo da ca. 500 gr. 8,70 EUR incl. 10 % IVA escl.Costi di spedizione
Salame altoatesino Luganega Gruber ca. 200 gr. 5,90 EUR incl. 10 % IVA escl.Costi di spedizione
Confettura ai mirtilli neri altoatesina 450 gr. Horvat 4,80 EUR incl. 10 % IVA escl.Costi di spedizione
Teroldego Rotaliano - 2007 - Bottega Vinai - Cavit 10,70 EUR incl. 20 % IVA escl.Costi di spedizione
>> dettaglio
Formaggio erborinato di latte vaccino crudo, Aspetto: crosta naturale leggermente grigia, Odore: sottobosco, Gusto: funghi - sapido, Consistenza: fondente, Stagionatura: 2 mesi nella cantina naturale.
Formaggio a pasta dura di latte di pecora, Aspetto: crosta colore ambro – pasta bianco avorio, Odore: intenso di erbe di pascolo, Gusto: intenso, pieno di carattere – componenti vegetali, Consistenza: friabile, Stagionatura: 5-6 mesi nella morchia d’olio d’oliva
Patè di Fegato delizioso Villgrater, fatto in casa, raffinato con funghi porcini, adatto per prepare stuzzicanti snack, ottimo da spalmare semplicemente su pane bianco o nero.
La carne dello stinco posteriore di maiale viene salmistrata e affumicata a caldo. È particolarmente buono arrostito e viene servito preferibilmente con crauti o con patate arrosto – accompagnandolo con una fresca birra bavarese.
