Wir bieten Ihnen hier eine Südtiroler Bauernsalami ca. 320 gr., hergestellt von der Metzgerei Gruber auf handwerkliche Art und Weise nach traditionellem, althergebrachtem Rezept. Die Metzgerei Gruber hat sich seit vielen Jahren auf die Herstellung von Wurst- und Wildprodukten spezialisiert, und sich weit über die Grenzen hinaus einen Namen gemacht.
Größte Sorgfalt und Sauberkeit in der Verarbeitung sind selbstverständlich, ständige Qualitätskontrollen garantieren Frische und Geschmack der Produkte.
Zutaten: Schweinefleisch, Knoblauch, Salz, Pfeffer, geheime Gewürzmischung.
Herstellung: mindestens 3 Monate luftgetrocknet in der dunklen klimatisierten Reifungskammer, so dass sich Edelschimmel bilden kann, welcher dieser Salami die besondere Geschmacksnote verleiht, Verwendung von Naturdarm.
Geschmack: würzig, nach traditionellem althergebrachtem Rezept gefertigt.
Bei Verkauf wird der Artikel vakuumiert, luftdicht verpackt. So garantieren wir eine lange Haltbarkeit und den sicheren Transport zu Ihnen. Gerne stehen wir Ihnen jederzeit für weitere Informationen und Auskünfte zur Verfügung.
Brettlspeck Bauchspeck Hell ganze Seite ca. 3,2 kg. 32,90 EUR 10 %
Sextner Graukäse ganze Form ca. 1,2 kg. - Käserei Sexten 13,10 EUR 4 %
Südtiroler Gamssalami Gruber ca. 250 gr. 7,00 EUR 10 %
Südtiroler Blütenhonig 1 kg. - direkt vom Bauernhof 13,90 EUR 10 %
Blauschimmelkäse aus Kuhmilch, Aussehen: orange Rinde mit Blauschimmelansätzen, Geruch: Steinpilze, Geschmack und Aroma: pikant - intensiv - süß - herb, Konsistenz und Struktur: zart, Reifegrad: 3 Monate im Klimaraum
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Weichkäse aus thermisierter Kuhmilch, Aussehen: Mit Apfel-Nusshaube dekoriert, Geruch: fruchtig - pilzig - buttrig, Geschmack und Aroma: frische Säure, Konsistenz und Struktur: weich - cremig, Reifegrad: 3 Wochen im Klimaraum.
Das Rezept für diese Tomaten garantiert die authentische italienische Kochtradition. Die getrockneten Tomaten sind bestens geeignet zum traditionellen Gebrauch als Vorspeise/Antipasto oder als Beilage, sie sind auch eine ausgezeichnete Zutat, um Salate, Pizza und als Gewürz für viele typische Vorspeisen zu bereichern.
Gefüllte Artischocken mit Thunfisch, Oliven, Sardellen und Kapern, eine ausgezeichnete Vorspeise.
Auf der Grundlage eines alten Klosterrezeptes werden, unter größter Geheimhaltung, die verschiedensten Kräuter verarbeitet. Das Zusammenwirken dieser verschiedenen Alpenkräuter fördert die anregende Wirkung dieses Kräuterbitters. Er ist kein Bitterlikör sondern herbtrocken, naturrein und ohne Zusatz von Zucker. Das alte Klosterrezept bezeichnet ihn zurecht als "Lebenselexier".
Der Bauchspeck eignet sich hervorragend als Zutat der bekannten Südtiroler Speckknödel. Auch sehr beliebt auf den „Berghütten Brettl“. Wie sein Namen schon verrät, stammt der schmackhafte Speck vom Bauch des Schweins. Bei der Zubereitung wird speziell auf die altbäuerliche Naturwürzung geachtet.
