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Südtiroler Käsesortiment Schaukäserei Drei Zinnen

 
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Art.Nr.: 65
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Wir bieten Ihnen hier ein Käsesortiment der besonderen Art aus Südtirol. Es handelt sich um 7 Sorten lokaler Spezialitäten, welche seit Grossvaters Zeiten nach dem gleichen Rezept auf natürliche handwerkliche Art und Weise hergestellt werden.

Im Angebot enthalten sind:

  • ca. 300 gr. Toblacher Stangenkäse
  • ca. 300 gr. Innichner Bergkäse
  • ca. 350 gr. Innichner Butterkäse
  • ca. 350 gr. Toblacher Räucherkäse
  • ca. 300 gr. Kräuterkäse Sennerei Drei Zinnen
  • ca. 300 gr. Weinkäse Baccus
  • ca. 300 gr. Duplago

Viele dieser hier erwähnten Käse haben bereits mehrfach Auszeichnungen und Prämierungen im In- und Ausland erhalten, welche als zusätzlicher Garant für einzigartigen Käsegeschmack stehen.

Überzeugen Sie sich selbst, holen Sie sich etwas von der guten alten Käsefertigungskunst aus Südtirol zu Sich nach Hause. Wir waren bei der Auswahl darauf bedacht, eine Vielfalt an verschiedenen Käsesorten einzubinden, so finden Sie hier vom milden-würzigen bis zum pikanten-aromatischen Geschmack etwas.

Die einzelnen Käsestücke werden bei Verkauf frisch geschnitten und vakuumiert. Damit garantieren wir Ihnen längere Haltbarkeit (1 - 1 1/2 Monate) und einen sicheren Transport.

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Südtiroler Käsesortiment Schaukäserei Drei Zinnen Vinschgauer Trenker 300 gr. - Südtirol - Vinschger Paarl
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Südtiroler Käsesortiment Schaukäserei Drei Zinnen
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Südtiroler Käsesortiment Schaukäserei Drei Zinnen DeGust Affineur Sortiment groß zu ca. 1,7 kg.
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Südtiroler Käsesortiment Schaukäserei Drei Zinnen
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Fienoso Käse klein DEGUST ca. 500 gr.

Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: mit Almheu umhüllt, Geruch: intensiv, würziger Heuduft, Geschmack und Aroma: nach Heu und Nüssen, Konsistenz und Struktur: weich, Reifegrad: 2 Monate, im Barriquefass

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Preis 17,55 EUR
( 35,10 EUR/kg.)

Steiner's Haus Speck ganze Seite ca. 5 kg.

Aus dem besten Stück vom Schlegel wird der klassische Speck hergestellt. Mit Gewürzen, Bergkräutern und Salz verfeinert, wird der Speck für 20 Tage gepökelt. Nach einer Kalträucherphase mit Buchenholzspänen werden die Speckseiten für insgesamt 5 Monate in unserer reinen Bergluft bei kontrollierter Temperatur gereift.

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Preis 72,20 EUR
( 14,44 EUR/kg.)

Ziegel Käse Hochgruberhof ca. 700 gr.

Schnittkäse aus Kuhmilch, Aussehen: charakteristische Ziegelform, Geruch: Unterholz - hochalpine Gräser, Geschmack und Aroma: Aroma von zerlassener Butter, Konsistenz und Struktur: elastisch, Reifegrad: 8 Wochen, Reiferaum.

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Preis 19,80 EUR
( 28,29 EUR/kg.)

Burgeiser Classic Käse Sennerei Burgeis ca. 500 gr.

Schnittkäse aus past. Kuhmilch, Aussehen: Zylinder mit konvexem Rand, Geruch: laktisch, Geschmack: lieblich, Konsistenz und Struktur: geschmeidig, Reifegrad: ca. 6 Monate, Bunker.

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Preis 13,55 EUR
( 27,10 EUR/kg.)

Speck 6 Monate ger. 1/4 vac. ca. 1,1 kg. - Kofler Speck

Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

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Preis 16,10 EUR
( 1,46 EUR/100 gr.)

Roggenkas Ziege ca. 200 gr. - Feinkäserei Capriz

Der Roggenkas von Capriz ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch oder Kuhmilch von Südtiroler Höfen. Während seiner vier wöchigen Reifung wird der Käse jeden zweiten Tag mit Reifungskulturen gewaschen und gewendet, von welchen sein Geschmack auch deutlich geprägt wird. Am Ende der Reifung wir die Oberfläche des Käse mit „Roggenkleie“, welche wir in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Projekt „Regiokorn“ beziehen, affiniert.

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Preis 11,00 EUR
( 5,50 EUR/100 gr.)


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