Grappa Blauburgunder Barrique 0,5 lt. 42 % - Hofbrennerei Köfelgut
Alkoholgehalt: 42.00 %
aus eigenem Weinbau der Sorten Palatina und Muscat Bleu, fein wie Zitrusfrüchte und Muskatnuss, elegant und zart.
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Traditionell handgeschüttelt mit Dinkelmehl (40%), Weichweizenmehl (10%) und Roggenmehl (10%)
Ein helles Gelb mit goldenen Reflexen und einem zarten Bukett nach Rosen und exotischen Früchten wie Litschi. Kräftig, ausgewogen und lang im Abgang.
Die Farbe ein funkelndes Granatrot. Im Bukett sind Kirsche und Eichenholz angedeutet und bestens eingebunden. Weich beim Eintritt, kompakt und kräftig im Mittelbereich. Lang anhaltend und mit feiner körniger Herbe im Abgang; trocken.
Purpur bis granatrot.Balsamisch, nach Nuss und nach Johannisbeeren duftend. Kraftvoll der Körper. Kernigmit einigen herben Noten.Persistent im Gaumen.
Zertifiziertes Rind- und Schweinefleisch aus biologischer Landwirtschaft im Naturdarm ergibt diese einzigartige Spezialität aus Südtirol. Die traditionell handwerkliche Herstellung und der hohe Rindfleischanteil garantieren ein hochwertiges, authentisches Produkt. Die Reifezeiterfolgt unter Zufuhr von reiner Bergluft von Strömen aus Dolomiten und Alpenhauptkamm.