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Kaminwurzen geräuchert Hell 4 Stück - ca. 320 gr.

 
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20,94 EUR/kg.
Art.Nr.: 20
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Wir bieten Ihnen hier 4 Stück Kaminwurzen - ca. 320 gr., hergestellt von der Metzgerei Hell aus Welsberg im schönen Pustertal auf handwerkliche Art und Weise nach traditionellem, althergebrachtem Rezept.

Größte Sorgfalt und Sauberkeit in der Verarbeitung sind selbstverständlich, ständige Qualitätskontrollen garantieren Frische und Geschmack der Produkte. Eine Unternehmensstrategie, die dauerhaft erfolgreich ist!

In Sachen Tradition hat die Metzgerei Hell - Welsberg vieles zu berichten: als einer der ältesten handwerklichen Kleinbetriebe Südtirols (seit über 180 Jahren im Familienbesitz) werden hier seit eh und je die besten Fleisch-, Wurst-, und Speckspezialitäten verarbeitet und vermarktet.

Für diese ausserordenliche Leistung ausgezeichnet und honoriert wurde der Meisterbetrieb im Jahre 2000 von der Handels- Industrie-, Handwerks- und Landwirtschaftkammer Bozen.

Die Kaminwurzen sind eine typische Südtiroler Spezialität und dürfen bei keiner Brettljause fehlen. Kombiniert mit einem guten gereiften Südtiroler Käse und einem herzhaft würzigen Stück Speck ergeben sie die ideale Marende.

Bei Verkauf werden die Würste frisch vakuumiert, luftdicht verpackt, so garantieren wir eine lange Haltbarkeit und den sicheren Transport zu Ihnen. Auch nach dem Öffnen der Verpackung halten die Kaminwurzen noch mehrere Wochen lang, sie werden nach dem Öffnen härter und schmackhafter, der herzhaft rauchige Geschmack wird noch intensiver.

Gerne stehen wir Ihnen jederzeit für weitere Informationen und Auskünfte zur Verfügung.


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Aus dem besten Stück vom Schlegel wird der klassische Speck hergestellt. Mit Gewürzen, Bergkräutern und Salz verfeinert, wird der Speck für 20 Tage gepökelt. Nach einer Kalträucherphase mit Buchenholzspänen werden die Speckseiten für insgesamt 5 Monate in unserer reinen Bergluft bei kontrollierter Temperatur gereift.

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Steiner ist ein Spezialist für typische Produkte aus unseren Berggebieten. Besonders für die schmackhafte Küche geeignet ist der Bauchspeck, fein mit Fett durchzogen, mit Buchenholz geräuchert, luftgetrocknet über mehrere Wochen gereift.

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Kaminwurzen geräuchert Hell 4 Stück - ca. 320 gr.
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