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Sarntaler Rindshenkel Rindsgeselchtes L. Moser ca. 300 gr.

 
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Art.Nr.: SARN685
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Für Feinschmecker ein Geheimtip! Der milde Sarntaler Henkel hat eine Reifezeit von drei Monaten und wird in der hauseigenen Wursterei von ausgewählten Schlegelteilen produziert. Mit dem Sarntal verbindet ihn die feine Würze und das einzigartige Aroma.

Der Sarntaler Henkel ist als Vorspeise, fein geschnitten, mit Gartenrauke, oder auch mit Zitrone und in Scheiben geriebenem Parmesankäse eine Spezialität. Eine Besonderheit ist die “Sarntaler Pizza” mit Speck, Henkel und Bauernwürsten. Silber beim Internationalen Fachwettbewerb in Wels/Österreich.


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Für diese Kreation wird ein handwerklich gefertigter Graukäse mit vegetaler Holzkohle affiniert. Daher rührt auch der Name Ligni (vom lateinischen “carbon ligni”). Ein rustikaler Käse mit intensiv-gehaltvollem Geruch und leicht säuerlichem Aroma. Körnige und Mürbe Konsistenz. Ausgezeichnet als Vorspeise in Kombination mit Olivenöl.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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