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Schinken Speck Bernardi Karl 1/8 Herzstück ca. 500 gr.

 
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14,35 EUR
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gewöhnlich verfügbar: in ca. 5 Tagen
 
28,70 EUR/kg.
Art.Nr.: 17
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BERNARDI-Speck - die Zeit zur Reife ist es uns wert

Heute wie damals verarbeiten wir nach traditionellem Herstellungsverfahren beinahe alle Teile des Schweins z.B. den Schlegel, das Karree, den Schweinenacken, den Bauch, die Schulter und die Wange. Zusätzlich zu diesem schon sehr außergewöhnlichen Sortiment produzieren wir noch den „traditionellen Bauernspeck“, welcher ausnahmslos aus hiesigen Schweinen hergestellt wird. Dieser wird in der Regel mit unserem firmeneigenen Brandzeichen gekennzeichnet. Wegen des verschiedenen Bindegewebes der einzelnen Fleischteile sind wir mit der Anwendung einer einzigen Gewürzmischung in der Lage, diesem einen eigenen individuellen Charakter, Geschmack zu verleihen.

Die seit Generationen gehütete und von Zeit zu Zeit verfeinerte Salz-Gewürz-Mischung ist eine aus Kräutern, Beeren, Salz und anderen Gewürzen zusammengesetzte Rezeptur, die für den einzigartigen und unverwechselbaren Geschmack unserer Produkte bürgt. Dabei legen wir großen Wert darauf, daß einige Beeren nicht gemahlen, sondern traditionell gestampft werden, um auf keinem Fall die enthaltenen Essenzöle zu erhitzen und somit stärkende Bitterstoffe hervorzurufen.

Unser Speck wird mit 2,3 % auf 1 kg Fleisch gesalzen. Die Pökelzeit beträgt vier Wochen, wobei alle Speckseiten wöchentlich umgeschichtet werden, dabei muss auch immer auf die Temperatur der Pökelzelle geachtet werden.

Die Reife eines guten Specks bestimmt die Natur alleine. Wir schaffen ideale, immer gleichbleibende Gegebenheiten und geben jedem Stück BERNARDI-Speck die Zeit, die es für eine optimale Reife braucht.

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Schinken Speck Bernardi Karl 1/8 Herzstück ca. 500 gr. Kaminwurzen geräuchert Villgrater 3 Stück - ca. 230 gr.
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Schinken Speck Bernardi Karl 1/8 Herzstück ca. 500 gr.
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Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Karreespeck Premium ca. 3 kg. - Ager-Tiroler Schmankerl
Schinken Speck Bernardi Karl 1/8 Herzstück ca. 500 gr. Karreespeck Premium ca. 3 kg. - Ager-Tiroler Schmankerl
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Speck geschnitten vac. ca. 100 gr. - Kofler Speck

Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

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Preis 3,95 EUR
( 39,50 EUR/kg.)

Lemonsoda Dose 24 x 330 ml. - Campari Group Lemon Soda

Es ware Davide Campari, welcher 1932 das erste fertig gemixte Getränk der Welt erfand es nach sich selbst Campari Soda benannte. Der erfrischende Genuss fand schnell viele Anhänger, deren Begeisterung bis heute anhält.

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Preis 19,95 EUR
( 2,52 EUR/lt.)

Bergzirben Schnaps Cembra 50 cl. 35 % - Hahnspielhütte / Walcher

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Preis 23,00 EUR
( 46,00 EUR/lt.)

Bauernbauchspeck Südtiroler Bauernspeck Steiner ca. 400 gr.

Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker, denen u.a. auch die große Bedeutung eines angemessenen Fettanteils bewusst ist. Das Fleisch stammt von Schweinen, die auf kleinstrukturierten Südtiroler Bauernhöfen artgerecht gehalten und gentechnikfrei mit speziell ausgewähltem Futter ernährt werden. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben.

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Preis 7,15 EUR
( 17,88 EUR/kg.)

Südtiroler Bergapfelsaft Pinova 0,75 lt. - Kohl - Obsthof Troidner

Eine wunderbare Fülle im Mund paart sich in diesem Saft mit einem harmonischen, ausgewogenen Säurespiel.

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Preis 4,80 EUR
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Käse Kleiner Würziger ca. 400 gr. - Tirol Milch

Hartkäse aus silofreier Heumilch, 45 % Fett in der Trockenmasse, Reifezeit mind. 8 Monate, wunderbar ausgereifter und würziger Geschmack

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Preis 8,95 EUR
( 22,38 EUR/kg.)


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Schinkenspeck ist sehr gut,sehr gut verpackt u8nd schnelle u ..
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Hahnspielhütte Sexten
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