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Schopfspeck ca. 1,2 kg. - Speck Mair - Tiroler Schmankerl

 
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24,58 EUR/kg.
Art.Nr.: TB2009
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  • Bergluftgetrocknete Räucherspezialität aus dem Nackenteil
  • Fleischherkunft: Garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben mit naturnaher Tierhaltung
  • Traditionelle Herstellung: Trockenpökelung von Hand, wochenlange Nasspökelung in Eichenfässern, Kalträucherung über Hartholz (!) und 3 Monate in der Tiroler Bergluft getrocknet
  • Sparsamste Verwendung von Salz und Rauch,
  • Fein marmoriert und sehr schmackhaft

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