Comodo-Secure
Versandkostenfrei
ab 25,- €*
Expressversand
Der Kurier
max. 48h Lieferzeit
 
DeutschItalianoEnglish
Shopping Cart
HOME »   Spezialitäten »   Südtiroler Speck, Schinken »   15
Erweiterte Suche »

Südtiroler Hirschschinken Bernardi K. ca. 350 gr.

 
Bild vergrössern 

20,35 EUR
incl. 22 % UST exkl.
gewöhnlich verfügbar: in ca. 5 Tagen
 
58,14 EUR/kg.
Art.Nr.: 15
Artikeldatenblatt drucken
 

BERNARDI - die Zeit zur Reife ist es uns wert

"Wir geben der Natur die Zeit, die sie zum Reifen braucht!"

Bei unserem Hirschschinken sind wir sehr rigoros in der Auswahl der Rohstoffe und der Zeit, in der die Tiere erlegt werden. Auch hier verwenden wir die Edelteile vom Schlegel, die während der Pökelphase gepresst werden, da das Hirschfleisch mit der feinen Faserung ansonsten nicht die völlige Salz- bzw. Gewürzaufnahme ermöglichen würde. Die anschließende kurze und sehr sanfte Kalträucherung dient vor allem dazu, ein Gleichgewicht zwischen dem natürlichen Wildaroma und unserer Salz-Kräutermischung mit Wacholderbeeren und Lorbeerblatt in einer einzigartigen Duftnote wiederzugeben.

Die Erhaltung des natürlichen Zustandes der Essenzöle der Beeren und Kräuter ist uns ein vorrangiges Anliegen. Die gewünschte Schnittfestigkeit erreichen wir durch die abschließende Lagerung im Natursteinkeller mit kontrollierter Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftumwälzung.

In Scheiben geschnitten, mit dünn gehobelten Parmesanstreifen, etwas Balsamessig und Olivenöl ist die Breasaola ein Antipasto, der seinesgleichen sucht.

Auch auf einer guten Brettljause sollte die Bresaola nicht fehlen.

Guten Appetit!

.


Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Sarntaler Rindshenkel Rindsgeselchtes L. Moser ca. 300 gr.
Südtiroler Hirschschinken Bernardi K. ca. 350 gr. Sarntaler Rindshenkel Rindsgeselchtes L. Moser ca. 300 gr.
33,86 EUR
Sie sparen: 0,69 EUR
incl. 22 % UST exkl.

Südtiroler Hirschschinken Bernardi K. ca. 350 gr.
gewöhnlich verfügbar: in ca. 5 Tagen
  Sarntaler Rindshenkel Rindsgeselchtes L. Moser ca. 300 gr.
 — gewöhnlich verfügbar: in ca. 5 Tagen

Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Rehrohschinken ca. 300 gr. - Ager - Tiroler Schmankerl
Südtiroler Hirschschinken Bernardi K. ca. 350 gr. Rehrohschinken ca. 300 gr. - Ager - Tiroler Schmankerl
47,92 EUR
Sie sparen: 0,98 EUR
incl. 22 % UST exkl.

Südtiroler Hirschschinken Bernardi K. ca. 350 gr.
gewöhnlich verfügbar: in ca. 5 Tagen
  Rehrohschinken ca. 300 gr. - Ager - Tiroler Schmankerl
 — gewöhnlich verfügbar: in ca. 5 Tagen

Kürbiskerne & Sesam Schüttelbrot 150 gr. - Fritz & Felix

>> mehr


Preis 2,80 EUR
( 1,87 EUR/100 gr.)

Briestange Käserei Bantel ca. 600 gr.

Weichkäse aus Kuhmilch, Aussehen: Stangenform, Geruch: weiße Pilze, Geschmack: buttrig - sahnig, Konsistenz und Struktur: weich - cremig, Reifegrad: ca. 3 Wochen.

Dieser Artikel wird gekühlt versendet.

>> mehr


Preis 18,00 EUR
( 30,00 EUR/kg.)

Trüffel Carpaccio 30 gr. - Calugi

Verwenden Sie den Carpaccio auf hauchdünnen, in Zitrone eingelegtem Rindfleischscheiben, als Würze für Spiegeleier, hervorragend auch zu gekochtem oder gebratenem Fisch.

>> mehr


Preis 13,80 EUR
( 46,00 EUR/100 gr.)

Rosa Salz vom Himalaya grob 1 kg. - Salz aus aller Welt

Heute zählt es über achtzig Mineralien und Spurenelemente, ein Merkmal, dass es zu den reichsten und umfassendsten in der Welt macht. Der Geschmack ist natürlich unterscheidet sich aber von den traditionellen Salz. Dieses Salz wird jetzt von Köchen aus der ganzen Welt, als eines der kostbarsten und speziellen Salze in der Welt bezeichnet. Ideal auch zum Dekorieren einiger Gerichte und als Blickfang. Zum würzen von Fischgerichten und gegrillten Fleischgerichten. Dieses Salz ersetzt nun das herkömmliche Kochsalz.

>> mehr


Preis 6,70 EUR
( 6,70 EUR/kg.)

Hirsch Kaminwurzen geräuchert x3 Stück vac. ca. 150 gr. - Kofler Speck

Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

>> mehr


Preis 6,35 EUR
( 4,23 EUR/100 gr.)

Sarntaler Kaminwurzen L. Moser 10 Stk. - ca. 600 gr.

Die Sarntaler Kaminwurze wird aus edlem, mageren Rind- und Schweinefleisch hergestellt und mit ausgewählten, natürlichen Gewürzen verfeinert. Mit Holz aus unseren Sarntaler Wäldern erzeugen wir den leichten Rauch, der unseren Kaminwurzen einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

>> mehr


Preis 18,00 EUR
( 30,00 EUR/kg.)


Die echten Südtiroler Spezialitäten, Südtiroler Speck, Käse, Weine & italienische Feinkost bequem von zu Hause aus bestellen!

 
Über uns...
Download Artikelkataloge
Liefer- und Versandkosten
Impressum
Kontakt
Geschäftskunden
Unsere AGB
Privatsphäre - Datenschutz
Hersteller von A-Z
Gutscheine
Sitemap
RSS News Feed
Informationen
Rezepte
Bilderband - Fotos
Südtirol - Das Land
Sportverein ASC Drei Zinnen
Links - Partner
Wandern in Südtirol
Südtiroler Hotelverzeichnis / alle Übernachtungsbetriebe
Weinwelten - Steffen Maus
Partnerprogramm
Affiliate-Partner
Partner Informationen
Partner Anmeldung
Teilnahmebedingungen
Bewertungen
Südtiroler Hirschschinken Bernardi K. ca. 350 gr.
vorzüglich - guter Härtegrad ..
5 von 5 Sternen!
* Versandkostenfrei ab 25 EUR: gültig für DE, AT, IT
beenden