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Südtiroler Rindshenkel Villgrater ganzes Stück ca. 1 kg.

 
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32,35 EUR/kg.
Art.Nr.: V039
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Wir bieten Ihnen hier ein Südtiroler Rindshenkel ganzes Stück ca. 1 kg., hergestellt von der Metzgerei Villgrater auf handwerkliche Art und Weise nach traditionellem, althergebrachtem Rezept.

Das Rindshenkel wird ähnlich dem Schweizer Bündnerfleisch aus Teilstücken der Rinderkeule hergestellt.

Zutaten: Rindfleisch gepökelt (mit Salz, Pfeffer, Wacholder, Lorbeerblatt und Rosmarin).

Herstellung: Das Rindfleisch wird mit Salz, Pfeffer, Wacholder, Lorbeerblatt und Rosmarin für eine Woche gepökelt und anschliessend geräuchert. Mindestens 2 Monate luftgetrocknet in der dunklen klimatisierten Reifungskamme, in dieser Zeit bildet sich auch die charakteristische Kruste.  

Geschmack: Unverkennbares Räucheraroma, saftig und würzig, ein echtes Schmankerl! Das Rindsgeselchte ist äußerst mager, somit optimal für cholesterinbewußte Ernährung! 

Bei Verkauf wird der Artikel vakuumiert, luftdicht verpackt. So garantieren wir eine lange Haltbarkeit und den sicheren Transport zu Ihnen. Gerne stehen wir Ihnen jederzeit für weitere Informationen und Auskünfte zur Verfügung.

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Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Sarntaler Rindshenkel Rindsgeselchtes L. Moser ca. 300 gr.
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Südtiroler Rindshenkel Villgrater ganzes Stück ca. 1 kg.
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Kaufen Sie jetzt diesen Artikel zusammen mit Speck 6 Monate gereift 1/2 vac. ca. 2,25 kg. - Kofler Speck
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Dolomitenkönig Käse Mila ca. 500 gr.

Geruch und Geschmack werden dabei mild aromatisch, leicht süßlich mit feinen nussigen Anklängen

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Preis 10,00 EUR
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Kaminwurzn 10 Stück - Fuchs - Tiroler Schmankerl

Bergluftgetrocknete Rohwurst, garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben, traditionelle Herstellung, mit ganzen Pfefferkörnern

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Preis 18,90 EUR

Bergkäse würzig Moosbrugger ca. 1 kg.

Hartkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: strohgelb - gleichmäßige jungkirschgroße Lochung, Geruch: typisch nussige Note, Geschmack: charakterstark - anhaltend, Konsistenz und Struktur: mürbe, Reifegrad: 1 Jahr im Käsekeller

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Preis 27,80 EUR
( 27,80 EUR/kg.)

Miwa Käse DEGUST ca. 600 gr.

Hartkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: mit Algen verfeinert, Geruch: salmastrisch - Zitrusfrüchte, Geschmack: süß - salzig, Konsistenz und Struktur: geschmeidig - mürbe, Reifegrad: 3 Monate - 1 Jahr, Bunker.

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Preis 27,00 EUR
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Karreespeck Premium ca. 1 kg. - Ager-Tiroler Schmankerl

Bergluftgetrocknete Räucherspezialität, garantiert nur von Österreichischen Kleinbetrieben, traditionelle Herstellung, aus selektierten Schweinerücken, rustikaler, fein-milder Urgeschmack

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Preis 29,35 EUR
( 29,35 EUR/kg.)

Schweinefilet geräuchert vac. ca. 150 gr. - Kofler Speck

Kofler Speck ist ein Südtiroler Familienunternehmen mit Leidenschaft für Speck, Wurst- und Fleischwaren. Nach traditioneller, von Generationen verfeinerter und weitergegebener Rezeptur und mit hochmodernen Verarbeitungstechniken stellen wir seit über 30 Jahren herzhaften Speck, würzige Kaminwurzen, Gselchtes und weitere erstklassige Spezialitäten her.

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Preis 5,70 EUR
( 3,80 EUR/100 gr.)


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Südtiroler Rindshenkel Villgrater ganzes Stück ca. 1 kg.
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