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Blauburgunder Festival - 2013 - Meraner Kellerei Burggräfler

 
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Art.Nr.: E089
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WEINSORTE: 100% Blauburgunder

WEINBERG: Labers, Freiberg,  450-550m

ALTER DER REBEN: 8 Jahre

ERZIEHUNGSFORM: Guyot (Drahtrahmen)

ERTRAG: 60 hl/ha

REBEN/HA: 6.000

TRAUBENLESE: Ende September bis Anfang Oktober

AUSBAU: Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur und Maischebewegung für ca. 10 Tage. Biologischer Säureabbau und spätere Reife in gebrauchten Barriques bzw. in kleinen Eichenholzfässern zu 44 hl.

KELLERMEISTERS KOMMENTAR: Der Wein hat eine recht dichte rubinrote Farbe, feine frische Noten von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere. Im Mund präsentiert sich dieser Blauburgunder gut strukturiert mit leichtem Ansatz von Tannin, Eichenholz und weichem Abgang.


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