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Blauburgunder Riserva - 2013 - Landesweingut Laimburg

 
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Art.Nr.: PM145
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Rebsorte: Blauburgunder

Lage und Boden: Freiberg bei Meran, Südwesthang zwischen 600–700 m ü. d. M., Urgesteinsboden

Erziehungssystem: Spalier

Ausbau: Gärführung bei höherer Temperatur mit mehrmaligem Untertauchen des Trester- hutes zur stärkeren Extraktion der Duft- und Farbstoffe. Lagerung des Weines für etwa 12 Monate im kleinen Eichen- holzfass und anschließend Verfeinerung desselben für 4 Monate im großen Holzfass

Beschreibung: Die Farbe ein Dunkelrubin bis Purpurrot. Sein primäres Aroma erinnert an Maul- und Brombeeren. Extrakt, Herbe und Säure stehen mit den eingebundenen Aromen des Eichenholzfasses im Gleichklang.

Servierempfehlung: Ideal bei 16° C – zu Gerichten mit Geflügel, Hase, Kalb-, Schweine- und Lammfleisch


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Blauburgunder Riserva - 2013 - Landesweingut Laimburg
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Blauburgunder Riserva - 2013 - Landesweingut Laimburg
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Blauburgunder Saltnerhof - 2014 - Kellerei Kaltern

Mit einem kräftigen und typischen Burgunderrot präsentiert sich der Blauburgunder Saltnerhof Kellerei Kaltern im Glas. Aromen von Waldfrüchten, im besonderen Preiselbeeren und gut eingebundene Holztöne, vereinen sich mit guter Struktur, weichen Tanninen und einem samtigen Abgang. Empfehlung: Wir empfehlen den Blauburgunder Saltnerhof Kellerei Kaltern zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Wild oder pikantem Hartkäse.

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Preis 16,60 EUR
( 22,13 EUR/lt.)

Blauburgunder Riserva - 2012 - Kellerei St. Michael Eppan

Kraft und Eleganz zeichnen diesen Blauburgunder Riserva aus, der auch den internationalen Vergleich nicht zu fürch - ten braucht. Es ist ein besonderer Rotwein in jeder Beziehung, in Farbe, Geruch und Geschmack. Komplex und vielfältig präsentiert er sich mit intensiven Fruchtaromen und ansprechenden Vanillenoten, die vom Ausbau und Reifungsprozess in den kleinen Eichenholzfässern stammen.

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Preis 17,75 EUR
( 23,67 EUR/lt.)

Südtiroler Blauburgunder - 2015 - Kellerei Tramin

Der Blauburgunder zeichnet sich durch seiner rubin- bis granatroter Farbe aus und seinem intensivem, ätherischen Geruch nach Waldbeeren. Er besitzt einen hohen Gerbstoffanteil und einen vollen, anhaltenden Geschmack.

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Preis 14,30 EUR
( 19,07 EUR/lt.)

Kaiserteil Speck Fesa-Speck Villgrater ca. 600 gr.

Dieser Speck eignet sich gut für Vorspeisen-Gerichte. Eine geschmackvolle Kombination ergibt hauchdünn geschnittener Kaiserteilspeck mit Olivenöl, Zitronensaft, Rauke und Parmesankäse.

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Preis 12,10 EUR
( 20,17 EUR/kg.)

Südtiroler Blauburgunder - 2013 - Kellerei Lageder Alois

Mitteltiefe, rubinrote Farbe mit granatrotem Schimmer. Sauberes, sortentypisches Aroma mit leicht "erdigem" Charakter. Sortentypischer Geruch von roten Beeren und Kirschen, sowie Gewürznoten. Weicher, runder Geschmack. Ausgewogener, mittelkräftiger Körper. Frischer Abgang mit fein-würzigem Gerbstoff und gutem Nachhall.

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Preis 17,55 EUR
( 23,40 EUR/lt.)

Blauburgunder Patricia - 2014 - Kellerei Girlan

Dieser ausdrucksvolle, fruchtige Blauburgunder erhält seine Raffinesse durch eine besondere Holzlagerung. Seine samtig kräftige Fülle macht den „Patricia” zum exzellenten Begleiter von Fleischspeisen.

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Preis 15,65 EUR
( 20,87 EUR/lt.)


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