Charakter: 75 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc. Mitteltiefe, kirschrote Farbe mit granatrotem Reflex. Sehr sortentypisches Aroma (Cassis, Schwarzkirsche) mit eleganter Würze und Geruchsnoten von Leder, Teer und schwarzem Pfeffer. Mittelkräftige Struktur; fleischiger, runder, noch recht jugendlicher Geschmack. Gehaltvoller Körper mit würzigem Gerbstoff und langem Nachhall und guter Frische. Bei guter Lagerung wird dieser Wein während 5 bis 7 Jahren optimalen Trinkgenuß bieten. Ausgesuchte Lagen in Margreid und Kurtatsch (auf 220 bis 300 m.ü.M.). Schotterige, stark kalkhaltige Böden. Warmes Kleinklima mit grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Alter der Reben: 15 - 45 Jahre. Maischegärung (12 Tage) und biologischer Säureabbau im Stahltank. Danach wurde der Jungwein während 18 Monaten im großen Holzfaß (Slawonische Eiche) ausgebaut.
Empfehlung: Rindfleisch und Lamm, Wild, Käse.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Alkoholgehalt: 12.50 %
Jg. 1996 Wine Spectator:
85 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Alois Lageder Cabernet Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 1996 am 15.06.2000 mit 85 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 1989 Wine Spectator:
80 von 100 Punkten.
"Wine Spectator" hat den Wein "Alois Lageder Cabernet Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" aus dem Jahrgang 1989 am 31.03.1994 mit 80 von 100 Punkten bewertet.
Die Kellerei Lageder Alois ist ein renommiertes Weingut in Margreid, einer kleinen Gemeinde im Südtiroler Unterland in Italien. Das Weingut wurde im Jahr 1823 gegründet und wird seit sieben Generationen von der Familie Lageder betrieben. Die Kellerei Lageder Alois ist bekannt für ihre hochwertigen Weine, die sich durch ihre Eleganz, Finesse und Ausgewogenheit auszeichnen. Die Weinberge des Weinguts liegen auf den Hügeln rund um Margreid und profitieren von den klimatischen Bedingungen der Region, die geprägt sind von milden Temperaturen, viel Sonne und einer optimalen Höhenlage. Die Kellerei Lageder Alois setzt auf eine nachhaltige und biodynamische Anbauweise, die auf die Erhaltung und Förderung der natürlichen Ressourcen und die Schonung der Umwelt abzielt. So wird beispielsweise auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden verzichtet und stattdessen auf natürliche Methoden wie den Einsatz von Pflanzenauszügen und Kompost gesetzt. Das Weingut produziert eine Vielzahl von Weinen, darunter bekannte Sorten wie Lagrein, Pinot Noir, Chardonnay und Gewürztraminer. Jeder Wein zeichnet sich durch seine eigene Persönlichkeit und Charakter aus und spiegelt das Terroir der Region wider. Neben dem Weinbau engagiert sich die Kellerei Lageder Alois auch für die Förderung der Kunst und Kultur in der Region. So finden regelmäßig Konzerte und Ausstellungen auf dem Weingut statt, die Besucher aus der ganzen Welt anziehen. Insgesamt steht die Kellerei Lageder Alois für Tradition, Qualität und Innovation und zählt zu den bedeutendsten Weingütern Südtirols.
Seine delikate, frische und dennoch füllige Art macht den Weißburgunder "Plattenriegl" zu einem sehr vielfältigen Begleiter. Er passt vorzüglich zu Vorspeisen und Fischgerichten und ist zugleich sehr beliebt als Aperitif oder zum Frühschoppen.
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Einzigartig und im Geschmack perfekt, so beschreiben manche Kunden unsere Hirschsalami, die jeden Vergleich standhält. Besonders beliebt bei Vorspeisentellern, kalten Platten, Merenden usw. in Kombination mit anderen Köstlichkeiten aus unserem Hause.
In der Farbe rubinrot mit violetten Reflexen, erinnert diese Kalterer See Auslese aus den Weinbergen Sattel in ihren delikaten Aromen an Veilchen, frische Kirschen und ganz leicht an zarte Bittermandeln. Im Geschmack ist der Wein fruchtig und bemerkenswert frisch und ausgeglichen.
Ein kräftiges Granatrot mit violetten Reflexen prägt seine Farbe, sein Bukett ein zartes Aroma mit charakteristischen Veilchen und Kirschnoten, welche den vollen und runden Fruchtgeschmack dezent unterstreichen. Feinkörnige Gerbstoffe und eine angenehme Säure unterstützen den langen Abgang dieses typischen Südtiroler Weines.