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Cabernet Riserva - 2012 - Kellerei Lageder Alois

 
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Art.Nr.: 7120
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Charakter:
75 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc. Mitteltiefe, kirschrote Farbe mit granatrotem Reflex. Sehr sortentypisches Aroma (Cassis, Schwarzkirsche) mit eleganter Würze und Geruchsnoten von Leder, Teer und schwarzem Pfeffer. Mittelkräftige Struktur; fleischiger, runder, noch recht jugendlicher Geschmack. Gehaltvoller Körper mit würzigem Gerbstoff und langem Nachhall und guter Frische. Bei guter Lagerung wird dieser Wein während 5 bis 7 Jahren optimalen Trinkgenuß bieten. Ausgesuchte Lagen in Margreid und Kurtatsch (auf 220 bis 300 m.ü.M.). Schotterige, stark kalkhaltige Böden. Warmes Kleinklima mit grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Alter der Reben: 15 - 45 Jahre. Maischegärung (12 Tage) und biologischer Säureabbau im Stahltank. Danach wurde der Jungwein während 18 Monaten im großen Holzfaß (Slawonische Eiche) ausgebaut.

Empfehlung: Rindfleisch und Lamm, Wild, Käse.


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Cabernet Riserva - 2012 - Kellerei Lageder Alois Cabernet Sauvignon Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner
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Merlot Lason - 2013 - Kellerei Kaltern

Sattes, leuchtendes Rubinrot, sein Duft nach Beeren, etwas Minze und Lakritze machen Lust auf mehr und weicher Gerbstoff verzückt den Gaumen mit einem saftigen Geschmack. Abgerundet wird der Genuss durch den seidigen und eleganten Abgang. Empfehlung: Er eignet sich besonders zu Wild, Wildgeflügel und pikantem Käse.

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Preis 16,60 EUR
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Südtiroler Pinot Grigio - 2015 - Kellerei Muri-Gries

Farbe: strohgelb mit intensiven grünen Reflexen Geruch: frische Früchte, reife Williamsbirnen, Kräuter mit Minze und Melisse, würzig, schwarzer Tee, leicht buttrig und nussig Geschmack: kraftvoll strukturiert, gehaltvoll und schwer mit leicht bitterem, langem Abgang

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Preis 11,95 EUR
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Südtiroler Rindshenkel Villgrater ca. 500 gr.

Südtiroler Rindshenkel Villgrater ca. 500 gr., Geschmack: unverkennbares Räucheraroma, saftig und würzig.

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Südtiroler Käsesortiment Schaukäserei Drei Zinnen

Südtiroler Käsesortiment Schaukäserei Drei Zinnen, 7 lokale Käsespezialitäten, von mild bis aromatisch würzig.

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Südtiroler Lagrein - 2015 - Kellerei Waldgries

Farbe: kräftiges Granatrot mit leicht violettem Schimmer; Geruch: weiniger Duft, an Schokolade, Veilchen und Beeren erinnernd. Geschmack: trocken, kraftvoll, samtig, harmonisch. Empfehlung: Paßt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch und kräftigen reifen Käsesorten.

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Preis 17,80 EUR
( 23,73 EUR/lt.)

Südtiroler Gamssalami Gruber ca. 220 gr.

Südtiroler Gamssalami Gruber ca. 220 gr., geschmacklich würzig mit Wildnote, 1 1/2 Monate luftgetrocknet, lecker, einzigartiger Genuß.

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