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Chardonnay Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner

 
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Art.Nr.: K384
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Weiddnbeschreibung: Ein Wein von leuchtend hellgelber Farbe und ausgeglichener Blume nach Apfel, Banane und Vanille. Charaktervoll, gut strukturiert und angenehm salzig auf der Zunge. Der teilweise Ausbau im kleinen Eichenholzfass hat diesem Wein viel Kraft und Eleganz verliehen.

 

Speisenempfehlung: Dieser Weißwein eignet sich gut für Vorspeisen aller Art, für Fisch, für Krusten- und Schalentiere, für Geflügel sowie für Schweine- und Kalbfleisch.

Rebsorten: 100% Chardonnay

Anbaugebiet: Hügellagen in Entiklar und Kurtatsch sowie in der Ebene bei Margreid

Boden: Kalkschotter im Gebiet von Entiklar und sandig lehmige Anschwemmböden öin der Talsohle

Erziehungsform: Drahtrahmen und Pergel; 7.500 - 3.500 Pflanzen / Hektar

Ertrag: 60 - 70 hl / Hektar

Alter der Reben: bis 20 Jahre

Ausbau: Gärung bei kontrollierter Temperatur von 20°C. im Stahltank und anschließende Lagerung des Weines auf feiner Hefe für 6 Monate; 10% des Weines wurden im Barrique für 5 Monate ausgebaut.

Gebinde: Edelstahltanks und großes Holzfass (franz. Eiche)

Alkohol: 13,5% Vol.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten

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Chardonnay Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner
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Sextner Bergkäse ca. 500 gr. - Käserei Sexten

Südtiroler Bergkäse Käserei Sexten, milder bis leicht pikanter Schnittkäse mit grosser Lochung, mindestens 10 Wochen Reifezeit.

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Preis 8,60 EUR
( 17,20 EUR/kg.)

Gewürztraminer Festival - 2015 - Meraner Kellerei Burggräfler

Die Farbe ist lebhaft strohgelb mit grünlichem Schimmer. Die blumigen Aromen erinnern an Rosen, Nelken, Muskat und ätherischen Düften. Im Geschmack präsentiert sich der Wein harmonisch, frisch und weich, mit langem Nachgeschmack.

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Preis 15,10 EUR
( 20,13 EUR/lt.)

Pinot Grigio - 2015 - Kellerei Lageder Alois

Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit grünlichem Schimmer. Ausdrucksvolles, ziemlich üppiges, blumiges, sortentypisches Aroma mit Geruchsnoten von reifen Früchten (Pfirsich, Melone) und feinen Gewürzen. Voller, ausladender, aber gleichwohl eleganter Körper. Frischer, etwas "rauchiger" Nachgeschmack mit erfrischendem Säurespiel.

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Preis 17,00 EUR
( 22,67 EUR/lt.)

Lagrein Rosé Südtirol - 2016 - Kellerei Lageder Alois

Rosa Farbe mit rubinroten Reflexen. Intensiver, fruchtiger Geruch. Voller, ziemlich kräftiger Körper; weiniger Geschmack, mit frischer Säure und feiner Bitternote im Abgang.

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Preis 14,00 EUR
( 18,67 EUR/lt.)

Rosè Rosalie Festival - 2016 - Kellerei Meran Burggräfler

Brillantes antikes Wachsrosa mit rubinroten Reflexen, intensiv frisch fruchtiger Duft nach Kirscharomen und schwarzer Johannisbeere. Im Geschmack weich, rund mit merkbarer knackiger Fruchtsäure

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Preis 11,15 EUR
( 14,87 EUR/lt.)

Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Marca Oro 75 cl. - Valdo

Schlank und freundlich, nicht zu gehaltvoll, mit angenehmer Restsüße und sehr feiner, anhaltender Perlage. Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der sich auch als Begleiter zu allen festlichen Essen anbietet. Er kann zum gesamten Essen gereicht werden und passt am besten zu milden Speisen, vor allem zu Fischgerichten.

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