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Chardonnay - Pinot Grigio Beta Delta - 2015 - Tenuta Lageder

 
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Art.Nr.: 7293
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Anbauweise: Die Trauben, aus denen dieser Wein gekeltert wird, stammen aus kontrolliert biodynamischem Weinbau (Demeter-Zertifikation). Biodynamie (griechisch: βios u. dinamikòs) ist eine ökologische Landwirtschaftsweise, die auf den Grundsätzen der Anthroposophie beruht. Alle Organismen werden dabei ganzheitlich und als Bestandteil des Universums betrachtet. Handelt der Weinbauer im Einklang mit den Rhythmen, Zyklen und Kräften der Natur, verbessert er die Fruchtbarkeit des Bodens, steigert die Vitalität der Rebe und die Qualität der Trauben. Die daraus gekelterten Weine präsentieren sich harmonisch und ausgewogen, mit großer Komplexität, mehr Individualität und Ausdruckskraft.

Traubensorten: Chardonnay und Pinot Grigio.

Beschreibung: Glänzende, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Duftiges, frischfruchtiges Aroma mit Nuancen von reifen Südfrüchten und einer feinen mineralischen Geruchsnote. Mittelkräftige Struktur, mit guter Fülle am Gaumen, harmonisch. Sanfter Ansatz, gehaltvoll, mit frischer Säure im Abgang.

Empfohlene Speisen: Vorspeisen, Fisch, Schalen- und Krustentiere (am besten gegrillt oder gebraten), Schweine- und Kalbfleisch, Geflügel.

Herkunft: Weinbergslagen auf dem Margreider Schuttkegel, in Salurn und Buchholz (230 – 500 m ü.d.M.). Trockene, schotterige und sandige, stark kalkhaltige Böden. Warmes Kleinklima; große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Alter der Reben: 8 - 45 Jahre.

Lese, Ertrag: 4. – 22. September 2015; 50 hl / ha Bereitung Sanfte Pressung der Trauben. Spontangärung des Mostes in Edelstahltanks, wonach der junge Wein während rund 4 Monaten auf der feinen Hefe belassen wurde. Anschließender Ausbau im großen Holzfass (Slawonische Eiche).


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Gewürztraminer Nussbaumerhof - 2014 - Kellerei Tramin

Der Wein präsentiert sich in einem leuchtenden intensiven Strohgelb. Im Glas entfalten sich die Duftnoten nach Rosenblättern, Zimt, tropischen Früchten und Nelken. Wir empfehlen schön gereifte Weichkäse und Gänseleberpasteten. Er passt auch hervorragend zu Hummer und Krabben, sowie zu asiatischen, würzigen Gerichten.

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Preis 28,20 EUR
( 37,60 EUR/lt.)

Cuvee Südtiroler Weiss Stoan - 2015 - Kellerei Tramin

Den Namen Stoan hat unser Cuvée von dem Boden erhalten, auf dem er gedeiht. In unserer Mundsprache wird nämlich der Stein als „Stoan“ bezeichnet. Er zeigt sich mit einer tollen Balance, die sich klassisch zeigt zwischen Säure und Fruchtigkeit.

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Preis 26,75 EUR
( 35,67 EUR/lt.)

Südtiroler Merlot Riserva - 2013 - Landesweingut Laimburg

Purpur bis granatrot.Balsamisch, nach Nuss und nach Johannisbeeren duftend. Kraftvoll der Körper. Kernigmit einigen herben Noten.Persistent im Gaumen.

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Preis 16,90 EUR
( 22,53 EUR/lt.)

Cabernet Sauvignon Riserva Sass Roá - 2012 - Laimburg

Die Farbe ein Dunkelpurpur mit granatroten Reflexen. Das Bukett ein Hauch von schwarzer Johannisbeere und Melisse, begleitet von den Lohestoffen der Eiche. Groß in seiner Struktur, reich an Gerbstoffen und lang anhaltend im Abgang.

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Preis 26,30 EUR
( 35,07 EUR/lt.)

Chardonnay Flora - 2013 - Kellerei Girlan

Von eleganter Struktur und schöner Konsistenz mit intensiven fruchtigen Noten. Hervorragende Struktur, würzig und mineralisch mit langem Abgang am Gaumen. Empfohlen zu feinen Gerichten, einschließlich Fleisch.

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Preis 20,25 EUR
( 27,00 EUR/lt.)

Südtiroler Chardonnay - 2015 - Kellerei Lageder Alois

Glanzhelle, strohgelbe Farbe mit leicht grünlichem Schimmer. Feinfruchtiges, sortentypisches, duftiges Aroma mit Geruchsnoten von reifen Südfrüchten. Ausgewogener, mittelkräftiger Körper und sauberer Geschmack. Frische, lebhafte Säure (Zitrusfrüchte) und mittellanger Nachgeschmack.

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Preis 13,75 EUR
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