Weinbeschreibung: In der Farbe besticht dieser Wein mit einem brillanten, hellen Strohgelb und grünen Schimmern und in der Nase mit einem ausgeprägten Bukett nach Haselnüssen, reifem Sommerobst und tropischen Früchten sowie leichten Röstaromen. Im Gaumen kernig, fest und wohl proportioniert bietet dieser Wein auch im Abgang Eleganz und Tiefe.
Speisenempfehlung: Hervorragend zu gegrilltem Fisch, Krusten- und Schalentieren, zu Geflügel sowie zu weißem Fleisch.
Serviertemperatur: 12-13°C.
Rebsorte: 100% Chardonnay
Anbaugebiet: Nach Süd-Südost ausgerichtete Hanglagen in Entiklar (260 - 300 m ü.d.M.).
Boden: Kalkschotterböden aus Moränenablagerungen.
Erziehungsform: Drahtrahmen und Pergel, 7.000 - 3.500 Pflanzen / Hektar.
Alter der Reben: Bis 35 Jahre.
Ausbau: Gärung des Mostes und anschließender biologischer Säureabbau im kleinen Eichenholzfass. 11 Monate auf der feinen Hefe mit regelmäßiger Batonage gelagert.
Gebinde: 100% Barriques (franz. Eiche) 45% neues Holz.
Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten
Decanter World Wine Awards:
85 von 100 Punkten.
"Decanter World Wine Awards" hat den Wein "Tiefenbrunner 'Vigna AU' Chardonnay Riserva, Trentino-Alto-Adige, Italy" aus dem Jahrgang 2014 am 01.01.2017 mit 85 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Decanter World Wine Awards:
Jg. 2017 Falstaff:
93 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Tiefenbrunner 'Vigna AU' Chardonnay Riserva" aus dem Jahrgang 2017 am 01.07.2020 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2016 Falstaff:
96 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Tiefenbrunner 'Vigna AU' Chardonnay Riserva" aus dem Jahrgang 2016 am 01.06.2019 mit 96 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2018 Falstaff:
94 von 100 Punkten.
"Falstaff" hat den Wein "Tiefenbrunner 'Vigna AU' Chardonnay Riserva" aus dem Jahrgang 2018 am 01.06.2018 mit 94 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Falstaff:
"Falstaff" hat den Wein "Tiefenbrunner 'Vigna AU' Chardonnay Riserva" aus dem Jahrgang 2014 am 01.06.2017 mit 93 von 100 Punkten bewertet.
Jg. 2014 Vinum Wine Magazine:
15 von 20 Punkten.
"Vinum Wine Magazine" hat den Wein "Tiefenbrunner 'Vigna AU' Chardonnay Riserva" aus dem Jahrgang 2014 am 01.03.2017 mit 15 von 20 Punkten bewertet.
Die Kellerei Tiefenbrunner ist ein renommierter Weinhersteller aus Südtirol, der für seine hochwertigen Weine und Sekte bekannt ist. Das Weingut wurde im Jahr 1848 von Josef Tiefenbrunner gegründet und wird heute in der fünften Generation von Christof Tiefenbrunner geleitet. Die Kellerei Tiefenbrunner besitzt insgesamt 70 Hektar Weinberge in den besten Lagen Südtirols, darunter die bekannten Weinregionen um Bozen, Kaltern und Tramin. Die Weinberge sind auf eine Höhe von 250 bis 1.000 Metern über dem Meeresspiegel verteilt und bieten so ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben mit unterschiedlichen Charakteristika. Die Kellerei Tiefenbrunner legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. So werden beispielsweise alle Weinberge nach den Prinzipien des integrierten Weinbaus bewirtschaftet, um die natürlichen Ressourcen zu schonen und die Biodiversität zu fördern. Auch in der Kellerei wird auf eine ressourcenschonende Produktion geachtet. Die Weine der Kellerei Tiefenbrunner zeichnen sich durch ihre hohe Qualität und ihre charakteristischen Aromen aus. Besonders bekannt sind die Weißweine aus der Rebsorte Gewürztraminer, die aufgrund ihrer intensiven Fruchtigkeit und Würze sehr geschätzt werden. Auch der Sauvignon Blanc, Chardonnay und Pinot Grigio zählen zu den Spitzenweinen der Kellerei. Ein besonderes Highlight sind die Sekte von Tiefenbrunner, die nach traditioneller Methode hergestellt werden und eine elegante Perlage sowie ein feines Aroma aufweisen. Insgesamt ist die Kellerei Tiefenbrunner ein exzellenter Vertreter der Südtiroler Weinbaukunst und gehört zu den besten Weinherstellern der Region. Die Kombination aus Tradition und Innovation sowie die konsequente Umsetzung von Nachhaltigkeitsprinzipien machen die Weine von Tiefenbrunner zu einem besonderen Genusserlebnis.
Farbe: frisches hellgelb mit leicht grünlichen Nuancen. Geruch: Mit einer Vielzahl an Facetten präsentiert sich die Aromastruktur dieser Cuvée. Ein Hauch von Kräutern und Gewürzen, wie Anis, Minze und Salbei, aber auch aromatische Fruchtnuancen, wobei vor allem der Duft von Aprikosen, Mandarinen, Honigmelone, Maracuja und Passionsfrucht, zeichnen den Terlaner aus. Unterstrichen wird der Gesamteindruck von mineralisch-salzigen Komponenten. Geschmack: Komplex und feingliedrig funkelt der Nova Domus am Gaumen, wobei der cremige und weiche Eindruck zusammen mit einer aromatisch-mineralischen Spannung eine interessante Symbiose eingeht und durch seine Textur sehr lange nachwirkt.
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Sehr intensive Fruchtnoten, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern; verbunden mit feinen Holzaromen; ein Wein mit kerniger Säure und anhaltendem Finish. Idealer Begleiter der Kräuter und Fischküche. Würzige Gerichte aus weißem Fleisch und Frischkäse.
In der Farbe zartgrün bis hellgelb erfreut dieser Wein den Geniesser ob seines ungemein intensiven als auch breiten Duftspektrums: würzige, blumige Noten nach Salbei und Jasmin bieten ein finessenreiches Aromenspektakel. Feingliedrig im Körperbau und mit einem schönen Säurespiel ist dieser Wein rassig und mineralisch im Abgang.
Eine kleinbeerige, seit Jahrzehnten in Südtirol heimische Rebe, die einen aristokratischen Rotwein hervor bringt. Mit kräftiger Blume, im Geschmack samtig mit ausgeprägter Gerbstoffbetonung passt er vorzüglich zu Fleischspeisen.
Kräftiges, dunkles Rubinrot; reife Schwarz- und Heidelbeeren im Duft, weich und füllig im Gaumen. Ein hervorragender Wein mit ausgeprägtem fruchtigem Charakter und samtiger süßlicher Tannin-Note.