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Cuvee Feldherr - 2011 - Weingut Lieselehof

 
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Art.Nr.: K268
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Herkunft: Die Cabernet und Carmenere Reben, alte französische Sorten aus dem Bordeaux Gebiet, sind weltweit hochgeschätzt. Die ersten Reben wurden um 1850 nach Südtirol gebracht.

Ansprüche an die Lage und an die Böden (Terroir): Um beste Weinqualität zu erzielen, sind sehr warme und gute Lagen mit langer Sonnenscheindauer erforderlich. Cabernet liebt luftdurchlässige steinige Schotterböden.

Lage: Der MAXIMILIAN reift in sonnen - exponierter Lage am Westhang des Kaiserbergs, circa einen Kilometer nördlich des Kalterer Sees. Durch die inmitten der Reben stehenden, drei alten Zypressen ist der Cabernet Weinberg von der Strasse zum Kalterer See, Richtung Osten blickend, leicht lokalisierbar.

Wuchs: Cabernet sehr stark und sehr kräftig, Cabernet Franc und Carmenere stark.

Ertrag: 5.000 Liter pro Hektar

Reifezeitpunkt – Lese: Cabernet Sauvignon und Carmenere von Anfang bis Mitte Oktober, Cabernet Franc 10 Tage früher

Mostgewicht: Cabernet Sauvignon, Carmenere 19° KMW, Cabernet Franc auch mehr

Wein: Der MAXIMILIAN ist ein granatroter, edler, feuriger, vollmundiger, Wein mit viel Tannin. Er reift 24 Monate im Barrique und 6 Monate auf der Flasche bevor er in den Vertrieb gelangt. Der MAXIMILIAN erlangt seine samtene Schönheit nach 2 bis 3 Jahren zusätzlicher Flaschenreife. Vorzüglich zu Rindersteak oder anderen höherwertigen, kräftigen Fleischgerichten. Exzellenter Begleiter für einen schönen Abend zu zweit.

Alkoholgehalt: 14°.

Trinktemperatur: 18°, in der kalten Jahreszeit auch leicht wärmer


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Südtiroler Vernatsch Mediaevum - 2015 - Gumphof

Rotwein Vernatsch Gumphof in Südtirol. In der Nase mildfruchtig, mit einem eleganten Bouquet. Im Gaumen fruchtig mit warmen Schmelz, voll und rund im Abgang. Wir empfehlen diesen Wein zu Vorspeisen, Speck, Wurst, gekochtem Fleisch, gegrilltem und gebratenem weißen Fleisch oder mildem Käse.

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Preis 11,20 EUR
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Blauburgunder Riserva - 2012 - Kellerei Brunnenhof

Die Farbe: dunkles Rubin. Ein Duft von Himbeeren und Erdbeeren, eine Anmutung von Brombeeren. Ein komplexer und doch harmonischer Körper, Herbheit und Säure im Gleichklang, kräftig und konzentriert. Ein samtiger, anhaltender Abgang.

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Preis 29,20 EUR
( 38,93 EUR/lt.)

Lagrein Dunkel Greif - 2015 - Weingut Kornell

Frisch und voll mit kräftigen Gerbstoffen, fruchtig und trinkig, salzig und saftig mit angenehmer Säure und langem Abgang

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Preis 15,25 EUR
( 20,33 EUR/lt.)

Blauburgunder Riserva Hausmannhof - 2012 - Haderburg

Die Riserva ist intensiver in der Farbe und komplexer im Duft. Waldbeeraromen verbinden sich mit würzigen Noten, Lakritz und Röstaromen. Im Mund spürt man die klare, fast ausgereifte Struktur mit feinen Gerbstoffen. Langer Abgang!

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Preis 38,70 EUR
( 51,60 EUR/lt.)

Riesling Vinschgau - 2013 - Kellerei Falkenstein

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Preis 22,20 EUR
( 29,60 EUR/lt.)

Merlot - Cabernet Centa - 2010 - Weingut Milla-Pomella Gert

Sortenanteile: 40 % Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, Empfehlung: Zu gegrilltem Fleisch, Pasta.

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Preis 18,00 EUR
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