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De Vite - 2015 - Weingut Hofstätter Joseph

 
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Art.Nr.: K156
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Traubensorte: Weißburgunder, Müller Thurgau, Sauvignon

Herkunft: Weingärten in Hanglage in Tramin und in angrenzenden Gebieten

Boden: lockere, leicht erwärmbare Mergelböden

Vinifikation: Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben sanft abgepresst, durch natürliche Sedimentation von den Trübstoffen geklärt und bei kontrollierter Temperatur von 20 ˚C vergoren.

Reife und Weinbeschreibung: Die Farbe des de Vite ist hellgelb mit zarten grünlichen Reflexen, sehr lebendig und frisch. Im Duft spricht der Wein eine klare Aromensprache mit Anklängen an frische Äpfel, einem Hauch Zitronengras, Holunderblüten und einer Spur Vanille. Er entwickelt sich im Duft sehr angenehm, geht mehr und mehr in die floreale Richtung und gewinnt mit etwas Sauerstoff nussige Aromen hinzu. Im Geschmack ist er lebendig, hat einen frischen Charakter mit einer feingliedrigen, erfrischenden Säure und ausgezeichneter Balance. Die Frucht- und Blütenaromen wiederholen sich am Gaumen und prägen den Wein. Der Abgang ist gut strukturiert und bleibt lang erhalten. Der de Vite ist ein frischer Wein mit Klasse, der jung zu trinken ist, um von den jugendlichen Aromen zu profitieren.


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