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HOME »   Spezialitäten »   Südtiroler Weine »   Gewürztraminer Nectaris Passito - 2019 - Eisacktaler Kellerei

Gewürztraminer Nectaris Passito - 2019 - 0,38 lt. - Eisacktaler Kellerei

 
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Art.Nr.: K226
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Von den im Eisacktal beheimateten Weißweinsorten eignet sich die Gewürztraminertraube in hervorragender Weise zum Ausbau als Dessertwein. Die in optimalem Reifezustand gelesenen Trauben werden einem 5 Monate dauernden natürlichen Trocknungsprozess unterworfen. Dabei reduziert sich das Traubengewicht auf weniger als die Hälfte, gleichzeitig erfolgt eine Konzentration der Inhaltsstoffe, so dass bei der Pressung eine Zuckergradation von etwa 38% erreicht wird, die dem Wein neben einem gediegenen Alkoholgehalt eine angenehme fruchtige Restsüße verleiht.

REBSORTE: Gewürztraminer

FORM: Drahtrahmen (Guyot)

ERSTES ERZEUGERJAHR: 2014

ANBAUGEBIET: Klausen, Feldthurns

HÖHENLAGEN: 600 m

ERNTE: Ende Oktober; Handlese

CHARAKTERISTIK: aromatischer, fruchtiger Dessertwein
FARBE: intensives Goldgelb
GERUCH: ausgeprägt aromatisch, Duft nach Rosen und getrockneten Früchten
GESCHMACK: edelsüß, voll, kräftig, weich

SERVIERTEMPERATUR: 10-12 °C

EMPFIEHLT SICH ALS: Dessertwein, kann auch zu geschmackvollem Käse genossen werden.



Allergenhinweis: Der Wein kann Sulfite enthalten



Alkoholgehalt: 12.00 %

Jg. 2012 Falstaff:

91 von 100 Punkten.

"Falstaff" hat den Wein "Eisacktaler Kellerei Cantina Valle Isarco Nectaris Gewurztraminer Passito Sudtirol Eisacktaler" aus dem Jahrgang 2012 am 01.06.2015 mit 91 von 100 Punkten bewertet.

"Funkelndes, sattes Goldgelb. Eröffnet mit intensiver und zugleich fein gezeichneter Nase nach Rosenblättern und Gewürznelken, auch nach Ingwer und getrockneter Mango. Am Gaumen schönes Spiel, viel satte, zum Teil getrocknete Frucht, wieder Mango, aber auch Marille, hat dann schöne würzige Komponenten."


Hersteller: Eisacktaler Kellerei - Bozen - Südtirol - Italien

Eisacktaler Kellerei - Tradition und Innovation im Einklang

Einleitung:
Die Eisacktaler Kellerei, gegründet im Jahr 1961, ist eine traditionsreiche und zugleich innovative Winzergenossenschaft im Herzen Südtirols, Italien. Im idyllischen Eisacktal, einem der ältesten Weinbaugebiete Europas, widmet sich die Kellerei der Herstellung hochwertiger Weine, die das einzigartige Terroir der Region zum Ausdruck bringen. Mit einer Mischung aus traditionellem Handwerk, modernster Technologie und ökologischer Nachhaltigkeit hat sich die Eisacktaler Kellerei im Laufe der Jahre einen hervorragenden Ruf erworben.

Lage und Terroir:
Das Eisacktal erstreckt sich vom Brennerpass bis zur historischen Stadt Bozen und bietet durch seine vielfältige Landschaft und das alpine Klima ideale Bedingungen für den Weinbau. Die steilen Weinberge, die auf einer Höhe von 450 bis 950 Metern liegen, sind geprägt von mineralreichen, kargen Böden und einer hohen Temperaturdynamik zwischen Tag und Nacht. Diese Faktoren tragen zur Entwicklung von Weinen mit einer ausgeprägten Aromatik und Eleganz bei.

Rebsorten und Weine:
Die Eisacktaler Kellerei legt besonderen Wert auf autochthone und regionaltypische Rebsorten, wie etwa den Kerner, den Sylvaner, den Müller-Thurgau und den Grünen Veltliner für Weißweine sowie den Lagrein, den St. Magdalener und den Vernatsch für Rotweine. Darüber hinaus werden auch internationale Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Grigio und Gewürztraminer kultiviert. Die Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Fruchtigkeit und Finesse aus und spiegeln die authentische Charakteristik des Eisacktals wider.

Nachhaltigkeit und Innovation:
Die Eisacktaler Kellerei legt großen Wert auf einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau. Die Mitglieder der Genossenschaft arbeiten kontinuierlich daran, den ökologischen Fußabdruck ihrer Weingüter zu reduzieren und natürliche Ressourcen zu schonen. Dies zeigt sich in der Verwendung von biologischen Pflanzenschutzmitteln, der gezielten Förderung der Biodiversität und der Einbindung von Solarenergie in den Produktionsprozess.

Die Kellerei verbindet traditionelles Handwerk mit modernster Technologie und strebt stets nach höchster Qualität. Durch den Einsatz von neuesten Kellertechniken und die Zusammenarbeit mit renommierten Önologen entstehen Weine, die sowohl Kenner als auch Weinliebhaber begeistern.

Fazit:
Die Eisacktaler Kellerei ist ein Paradebeispiel dafür, wie sich Tradition und Innovation erfolgreich vereinen lassen. Mit ihrer nachhaltigen Philosophie, der Liebe zum Detail und der Leidenschaft für den Weinbau hat die Genossenschaft ein Sortiment geschaffen, das auf nationaler und internationaler Ebene große Anerkennung genießt. Ein Besuch der Eisacktaler Kellerei lohnt sich auf jeden Fall, wenn Sie sich im Raum Brixen - Eisacktal aufhalten!

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Rosenmuskateller Rosis Demi 0,375 lt. - 2022 - Kellerei Bozen Südtirol

Charakteristik: feiner, aromatischer roter Dessertwein mit zarter Blume; Farbe: helles Rubinrot; Geruch: zart, nach Rosen; Geschmack: vollmundig, süß.

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Kerner Nectaris Passito 0.375 lt. - 2021 - Eisacktaler Kellerei

würziger, harmonischer Dessertwein; FARBE: intensives Goldgelb; GERUCH: aromatisch, Duft nach getrockneten, exotischen Früchten; GESCHMACK: edelsüß, vollmundig, harmonisch

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Südtiroler Gewürztraminer - 2022 - 0,75 lt. - Kellerei Kaltern

Der Gewürztraminer zählt mittlerweile zu den gefragtesten Weinen Südtirols. Er ist ein stroh- bis goldgelber, aromatischer und körperreicher Weißwein, mit leichtem bis ausgeprägtem Geruch und angenehm trockenem, leicht würzigem Aroma. Neben Gewürznoten sind auch Anklänge von Nelken, Rosen und Lychee spürbar.

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