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Gewürztraminer Sanct Valentin - 2015 - Kellerei St. Michael Eppan

 
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Art.Nr.: 7064
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Der Gewürztraminer St. Valentin hat eine goldgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen. Seine Aromen erinnern an ein Meer von Düften: vom Rosenduft und orientalischen Gewürzen bis hin zu exotischen Fruchtnoten ist hier alles zu finden. Ein kraftstrotzender Körper mit einer angenehm frischen Säure, einer dezenten Restsüße und einem langen feinen Nachgeschmack prägen diesen edlen Tropfen. Der Gewürztraminer Sanct Valentin ist ein Wein, der auch nach vier bis fünf Jahren noch optimalen Trinkgenuss bietet.

WEINGÄRTEN: Weinberge in Eppan Berg, auf 450 – 550 m. ü.d.M. Lehmige Kalkschotterböden. Alter der Reben: 10 - 25 Jahre.

ERZIEHUNGSFORM: Gujot

ERTRAG: 48 hl/ha

AUSBAU: Mazerierung der Trauben und schonendes Abpressen. Vergärung bei kontrollierter Temperatur im Stahltank. Ausbau auf der Feinhefe für ca. 6 Monate.


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Gewürztraminer Sanct Valentin - 2015 - Kellerei St. Michael Eppan Weissburgunder Sanct Valentin - 2013 - Kellerei St. Michael Eppan
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Gewürztraminer Sanct Valentin - 2015 - Kellerei St. Michael Eppan
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Gewürztraminer Sanct Valentin - 2015 - Kellerei St. Michael Eppan Südtiroler Rosè Pinot Noir - 2015 - Weingut Marinushof
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Gewürztraminer Sanct Valentin - 2015 - Kellerei St. Michael Eppan
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  Südtiroler Rosè Pinot Noir - 2015 - Weingut Marinushof
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Lagrein Sanct Valentin - 2010 - Kellerei St. Michael Eppan

Die Trauben für den Lagrein St. Valentin kommen aus besten Lagen in Gries und Leitach, dem klassischen Lagrein Anbaugebiet. Zwölf Monate reift der Wein im kleinen Eichenholzfass, bevor er nach kurzer Flaschenreifung auf den Markt kommt. Der Lagrein St. Valentin ist schon an seiner tiefen, dunklen, beinahe schwarzen Farbe erkennbar. Komplexe Aromen von Kakao und Brunellen, von dunklen Waldfrüchten und von Vanille prägen das Bukett, das sich sehr vielschichtig öffnet. Im Gaumen entwickelt der Wein eine immense Kraft und Struktur mit schön eingebundener Säure, die extreme Langlebigkeit verspricht und mit weichen, kraftvollen Gerbstoffen, die im Mund sehr harmonisch und lang nachklingen. Passt hervorragend zu Fleisch- und Wildgerichten sowie zu gereiften Käsesorten.

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Preis 27,50 EUR
( 36,67 EUR/lt.)

Rohmilchkäse mit Kräutern ca. 700 gr. Neuhaushof

Rohmilchkäse mit Kräutern - Neuhaushof Ahornach, ca. 6 Wochen gereift, fein würzig im Geschmack.

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Preis 17,50 EUR
( 25,00 EUR/kg.)

Original Villgrater Haus Speck ganze Seite ca. 4,5 kg.

Dieses hochwertige Qualitätsprodukt der Metzgerei Villgrater - Sexten wird nur aus ausgewählten Schweinskeulen hergestellt, welche nach alter Traditon mild geräuchert und gewürzt, trocken gesalzen und in der heimischen Sextner Bergluft mindestens 6 Monate lang gelagert werden.

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Preis 64,50 EUR
( 14,33 EUR/kg.)

Teroldeghello Käse DEGUST ca. 500 gr.

Schnittkäse aus Kuhrohmilch, Aussehen: rotschwarze Rinde mit einzelnen Teroldegotrestern, Geruch: intensiv nach hochalpinen Gräsern - fruchtige Weinkomponenten, Geschmack: komplexe alkoholische Geschmacksnuancen, Konsistenz und Struktur: buttrig - geschmeidig, Reifegrad: 6-12 Monate, Teroldego - Trester

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Preis 22,50 EUR
( 45,00 EUR/kg.)

Rinderschinken Rindsgeselchtes Steiner ca. 400 gr.

Aus den schönsten Teilen des Schlegels beim Rind entstehen luftgetrocknete und geräucherte Schinken der Spitzenqualität. Besonders gefragt ist der äußerst magere Rinderschinken für jede Art von Vorspeisentellern und kalten Platten.

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Preis 14,35 EUR
( 35,88 EUR/kg.)

Kalterer See Sattel - 2014 - Kellerei St. Michael Eppan Südtirol

In der Farbe rubinrot mit violetten Reflexen, erinnert diese Kalterer See Auslese aus den Weinbergen Sattel in ihren delikaten Aromen an Veilchen, frische Kirschen und ganz leicht an zarte Bittermandeln. Im Geschmack ist der Wein fruchtig und bemerkenswert frisch und ausgeglichen.

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Preis 9,25 EUR
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