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Gewürztraminer Spätlese Terminum HF 0,375 lt. - 2013 - Kellerei Tramin

 
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Art.Nr.: K196
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WEINBERGE: Die Weinberge für den Terminum erstrecken sich oberhalb der Ortschaft Tramin bei Söll, auf einer Höhe von ca. 400 bis 500 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben wachsen auf steinigen, kalkhaltigen und lehmreichen Böden, die sich an den Ost- und Südost-Hängen des Berges Roen erstrecken.

VINIFIKATION: Die Trauben für diesen außergewöhnlichen Wein wurden von Ende November bis Anfangs Dezember geerntet und anschließend für sechs Stunden mazeriert (Maischestandzeit). Nach der Mazeration wurde die Maische mit 1,2 Bar Druck gepresst. Die Vergärung und Lagerung erfolgte in Barriquefässern.

CHARAKTER: Die besonderen klimatischen Bedingungen währen der Reifephase konnten ideale Voraussetzungen für den Botrytis cinera (Edelfäule) schaffen und haben uns einen großen Dessertwein beschert. Der Terminum präsentiert sich goldgelb bis bernsteinfarbig und besitzt aromatische Duftnoten nach Vanille und reifen Früchten. Edle Botrytisnoten unterstreichen die Einmaligkeit dieses Weines. Im Gaumen besticht der Wein vor allem durch seinen mächtigen voluminösen Körper und zudem mit einer perfekten Balance zwischen Restzucker, Säure und Alkohol.

Liefereinheit: 0,375 lt.

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Sauvignon Blanc Lafoa - 2015 - Kellerei Schreckbichl

Sehr intensive Fruchtnoten, die an Holunder, Akazienblüten und Salbei erinnern; verbunden mit feinen Holzaromen; ein Wein mit kerniger Säure und anhaltendem Finish. Idealer Begleiter der Kräuter und Fischküche. Würzige Gerichte aus weißem Fleisch und Frischkäse.

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Preis 27,90 EUR
( 37,20 EUR/lt.)

Pinot Grigio Unterebner - 2015 - Kellerei Tramin

Der Pinot Grigio Unterebner ist ein exklusiver Wein mit goldgelbem Farbnuancen. Er hat feine, elegante Aromen von Blütenhonig und tropischen Früchten, mit Vanillegeschmack und leicht buttrigen Noten. Säure und Körper sind sehr ausgeglichen. Empfehlen kann man diesen Wein zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, leicht gewürztem weißen Fleisch.

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Preis 27,35 EUR
( 36,47 EUR/lt.)

Ripasso Valpolicella DOC Corte Giara - 2014 - Allegrini

Tiefe rubinrote Farbe. Großzügiges und elegantes Bouquet, mit Duftnoten nach reifer Frucht, fast nach Konfitüre, Vanille, Zimt und grüner Haselnussschale. Am Gaumen trocken, weich, vollmundig, mit anhaltend langem Abgang. Zu Braten und Schmorbraten mit Polenta, zu Filet, Wachteln, Rindergeschnezeltem mit Steinpilzen, zu Lammrippchen, zu mittelreifen Käsesorten.

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Preis 19,80 EUR
( 26,40 EUR/lt.)

Amarone Valpolicella Corte Giara - 2013 - Allegrini

Tiefe rubinrote Farbe. Fruchtbouquet deutlich nach Bittermandeln und einem Hauch von kleinen roten Beeren. Am Gaumen trocken, von ausgeprägter Eleganz, würzig und dennoch frisch, mit einer Fruchtnuance nach Kirsche und Pflaume. Der Wein zeichnet sich durch seinen großen Körper und seine intensive Farbe aus, bedingt durch die hervorragenden klimatischen Bedingungen. Ein Wein, der zu fast allen Gelegenheiten serviert werden kann.

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Preis 35,90 EUR
( 47,87 EUR/lt.)

Südtiroler Bier Kranewitten 75 cl. - Batzenbräu

Dieses obergärige Bier wird ausschließlich mit Südtiroler Braugetreide gebraut. Durch Gewürze wie Wacholder, Bergsalz und Pfeffer erhält dieses Bier einen besonders würzigen Geschmack, der sich mit den Zitrusnoten des Hopfens bestens vereint.

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Preis 16,45 EUR
( 21,93 EUR/lt.)

Südtiroler Bier Viennarillo 75 cl. - Batzenbräu

Unser bernsteinfarbenes Wiener Lager besitzt einen kräftigen Schaum und erhält die feine Hopfennote durch die Verwendung von Edelhopfen. Vollmundig mit reinen Malz-und Biskuitnoten, erfrischend und überraschend trocken im Nachtrunk. Dieser vom österreichischen Braupionier Anton Dreher geprägte Bierstil war in Südtirol einst sehr beliebt.

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Preis 16,00 EUR
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