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Goldmuskateller Graf von Meran - 2015 - Meraner Kellerei

 
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Art.Nr.: PM090
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WEINSORTE: 100% Goldmuskateller

BEZEICHNUNG: Goldmuskateller

HERKUNFT: Südtirol

WEINBERG: Meran Untermais, Dorf Tirol, Lana 550-650m

ALTER DER REBEN: 5-10 Jahre

ERZIEHUNGSFORM: Guyot (Drahtrahmen) und Pergel

TRAUBENLESE: Mitte Oktober

AUSBAU: Kaltmazeration für ca. 15 Stunden. Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahltanks zu 30 hl. Spätere Lagerung auf der Feinhefe für ca. 6 Monate. Kein biologischer Säureabbau.

KELLERMEISTERS KOMMENTAR: Die Farbe ist goldgelb mit grünlichem Schimmer. Der sehr blumige Duft erinnert an Muskat, reife Äpfel und Bittermandel. Im Geschmack verführerisch süß mit einem optimalem Zucker/ Säure- Verhältnis und lang anhaltendem Finale.


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