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Goldmuskateller trocken - 2015 - Kellerei Manincor - Graf Enzenberg

 
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Art.Nr.: PM140
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Rebsorte: Goldmuskateller

Beschreibung: Ein leuchtendes Strohgelb mit delikaten Düften nach Muskatnuss, Zedernholz und Grapefruit. Fruchtig, saftig, mineralisch und mit anhaltendem Aroma.

Lage: Mazzon bei Kaltern auf 350 m Seehöhe – sehr steile, nach Süden ausgerichtete Hanglage mit extremer Sonnenexposition.

Boden: Warmer Schotterboden mit Moränenablagerungen

Lese: Ende September bis Anfang Oktober

Ausbau: Nach der Pressung Mostkühlung und natürliche Klärung durch Sedimentation. Langsame spontane Vergärung bei kontrollierter Temperatur zur Bewahrung der Aromen und anschließend Ausbau und Lagerung des Jungweines auf der Feinhefe in Edelstahltanks und großen Holzgebinden.

Serviertemperatur: 8 – 10 °C

Speisenempfehlung: Als Aperitif, zur asiatischen Küche und zu kräftigem Hartkäse.


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Goldmuskateller trocken - 2015 - Kellerei Manincor - Graf Enzenberg Südtiroler Goldmuskateller - 2015 - Kellerei Kaltern
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Goldmuskateller trocken - 2015 - Kellerei Manincor - Graf Enzenberg
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Sauvignon Tannenberg - 2015 - Kellerei Manincor - Enzenberg

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Ein leuchtendes Gelb mit topasfarbenen Reflexen. Ein komplexes Bukett mit Akazien- und Lindenblütennoten. Dicht, mit kräftigem Schmelz und eleganter, mineralischer Struktur. Ausdrucksstark. Lang im Abgang. Ein Wein mit Entwicklungs- und Lagerpotential.

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Dunkles Purpurviolett mit schwarzem Kern. Dunkle Waldbeerfrucht, Heidelbeere, am Gaumen dicht mit Noten von Graphit. Kräftige, samtige Tannine. Saftig. Zu geschmortem und kurzgebratenem Fleisch, besonders gut zu Wildgerichten und Käse.

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Preis 26,60 EUR
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Südtiroler Gewürztraminer - 2015 - Kellerei Neustift

Ein sortentypischer, eleganter, aromatischer Weißwein, grünlich bis goldgelb in der Farbe, ausgeprägt im Geruch und kräftig, angenehm würzig im Geschmack. Empfiehlt sich zu Krabben, Hummer und Fisch sowie als Aperitif und als Dessertwein.

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