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Kalterer See Klassisch Superiore - 2014 - Kellerei Tramin

 
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Art.Nr.: K223
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Rebsorte: Vernatsch

Weingärten: Die Trauben kommen aus der Gegend um Tramin, wo sich die Weingärten auf de tonartigen und kiesbedeckten Kalkböden ausbreiten.

Mikrozone: Tramin

Vinifikation: Die Trauben werden entstiehlt und bei kontrollierten Temperatur (25 ° C) in Stahlbehältern fermentiert.

Eigenschaften: Der Kalterer See Klassisch ist ein leichter Wein mit wenig Gerbstoffen, farblich vom klaren Rubinrot bis zu hellröteren Tönungen. Er hat einen angenehm schlanken und fruchtigen Geschmack, unter leichter Andeutung von bitteren Mandeln.

Gastronomische Empfehlungen: Dieser Wein wird mit Aperitifs und typischen Spezialitäten der Tiroler Küche, des Specks und Aufgeschnittenem, aber auch mit weißem Fleisch und süßen Käsen verbunden. Passend, um auch außerhalb von Mahlzeiten getrunken zu werde.

Serviertemperatur: 14-16 ° C


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Kalterer See Auslese Keil - 2015 - Kellerei Manincor

Ein besonders guter Begleiter für typische Südtiroler Gerichte wie Speck, zu Pasta, zu gekochtem oder gebratenem (weißem) Fleisch, aber auch zu gebratenem Fisch. Ein unkomplizierter Wein für jede Gelegenheit.

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Preis 17,00 EUR
( 22,67 EUR/lt.)

Orig. Bauchspeck L. Moser 4 Monate gereift 1/1 g. Seite ca. 3 kg

Der Bauchspeck eignet sich hervorragend als Zutat der bekannten Südtiroler Speckknödel. Auch sehr beliebt auf den „Berghütten Brettl“. Wie sein Namen schon verrät, stammt der schmackhafte Speck vom Bauch des Schweins. Bei der Zubereitung wird speziell auf die altbäuerliche Naturwürzung geachtet.

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Preis 54,10 EUR
( 18,03 EUR/kg.)

Vernatsch Amadeus - 2014 - Weingut Lieselehof

Unser hellroter bis rubinroter AMADEUS, besticht durch seine frische, herzhafte, lebhafte Art. Er hat einen Alkohol Gehalt von 12°. Sein Bukett ist fruchtig und ausgeprägt. Im Gaumen ist er voll und weich mit leichtem Kirsch- und Erdbeer Ton. Edler Wein zu mittelschweren Gerichten.

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Preis 15,25 EUR
( 20,33 EUR/lt.)

Vernatsch Castel Turmhof - 2015 - Kellerei Tiefenbrunner

Dieser Wein beweist einmal mehr, welches Potential die Rebsorte Vernatsch in sich birgt. Ein helles Rubinrot und feinfruchtige, weinige Aromen von Marzipan und leichten Bittermandeln kennzeichnen diesen Vernatsch Typ. Harmonisch rund mit leichten Gerbstoffen und angenehmer Frische bietet dieser Wein einen unkomplizierten Trinkgenuss.

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Preis 13,10 EUR
( 17,47 EUR/lt.)

Bauernschinkenspeck Südtiroler Bauernspeck ca. 500 gr. - Metzgerei Steiner

Der Südtiroler Bauernspeck ist ein kulinarisches Ereignis der besonderen Art. Eine Exklusivität, nur in kleinen Mengen verfügbar, für genussorientierte Feinschmecker, denen u.a. auch die große Bedeutung eines angemessenen Fettanteils bewusst ist. Das Fleisch stammt von Schweinen, die auf kleinstrukturierten Südtiroler Bauernhöfen artgerecht gehalten und gentechnikfrei mit speziell ausgewähltem Futter ernährt werden. Das Ergebnis sind Schweine, die einen besonders mürben Speck ergeben.

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Preis 17,50 EUR
( 35,00 EUR/kg.)

Südtiroler Bozner Leiten - 2014 - Weingut Putzenhof

Rebsorte: Vernatsch mind. 85%, Lagrein und Blauburgunder im gemischten Satz. Empfohlene Speisen: zu Vorspeisen, Speck, kalten Platten, Nudelgerichten, gegrilltem oder gebratenem weißen Fleisch, aber auch zu Meeresfrüchten und Fischgerichten.

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Preis 13,40 EUR
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