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Pinot Nero Riserva Glen - 2021 - cantina Cortaccia - 0,75 lt.
Al palato si presenta vellutato e straordinariamente profumato di frutti di bosco come un Borgogna francese, mentre sentori di bacche di sambuco fresche e di ciliegie selvatiche danno al fruttosio discreto un carattere pregnante, delicatamente speziato.
Cabernet Kirchhügel - 2020 - 0,75 lt. - cantina Cortaccia
Chi si dimostra paziente con il Cabernet "Kirchhügel", dopo un lungo affinamento in bottiglia sarà ricompensato con aromi terziari appassionanti che evocano una cerimonia del tè orientale: legno di cedro, pelle scamosciata, tabacco, nocciola tostata, pan di Spagna, more secche.
Müller Thurgau Graun - 2022 - 0,75 lt. - cantina Cortaccia
Vino bianco abboccato, frizzante, leggermente aromatico. Un sentore piacevole di noce moscata, più o meno marcato a secondo della zona, è tipico della varietà. Il vino saporito e insieme vivace ricorda un pascolo alpino appena falciato, l'acidità d'alta montagna si sposa armoniosamente con il frutto che sa di pesca gialla, miele, macis, nocciola e fiore di pesco.
Moscato Rosa Ushas Demi 0,375 lt. - 2017 - cantina Cortaccia
In questi piccolissimi chicchi senza seme avviene una straordinaria concentrazione di aromi che ricorda i mercati di frutta e di spezie orientali, struttura tanninica speziata che va a formare un connubio eccitante con gli aromi di rosa, rosa canina, cannella e bucce d'arancia.
Bianco Passito Aruna - 2016 - 0,38 lt. - cantina Cortaccia
Lo straordinario gioco di aromi da una sensazione di 1001 notte con albicocche di montagna, pera Williams, miele di lavanda e frutti esotici maturi. Grazie a un oculato affinamento sui lieviti il Passito "Aruna" acquista struttura, diventando denso e succoso - il finale fruttato è accompagnato meravigliosamente da un vibrante gioco di acidità e zucchero.
Moscato Rosa passito Ushas - 2019 - Cantina di Cortaccia - 0,75 lt.
Nell'Alto Adige soltanto dieci ettari sono coltivati con Moscato Rosa. La vite è molto esigente e ha bisogno di tanta cura nel vigneto. Essendo femminile, il fiore dunque non è in grado di autofecondarsi, il che comporta spesso la formazione di grappoli spargoli e quindi rese estremamente ridotte. In questi piccolissimi chicchi, in parte senza seme, avviene una straordinaria concentrazione di aromi che ricorda petali di rosa seccati, fragole candite e spezie orientali. Durante l’ammostatura coraggiosa e lunga l’USHAS acquista una struttura tannica speziata che va a formare un connubio armonioso con gli aromi di bacca di rosa canina, cannella e scorza d’arancia. Finale dolcissimo con impronta acida stimolante.
Pinot Nero Riserva Mazon - 2019 - 0,75 lt. - Cantina di Cortaccia
Un vino profondo che richiede una lunga maturazione per poter esprimere tutte le sue potenzialità, con note di amarena, frutti di bosco e viola. Nel retrogusto piacevolmente prolungato si fondono sentori tostati pregnanti e note di cacao e di cedro. Gli aromi risuonano nel palato. L'acidità spiccata e la mineralità delicata ravvivano la struttura densa del vino. I tannini rimangono succosi fino alla fine e conferiscono al vino un finale intenso.
Pinot Bianco Hofstatt - 2022 - 0,75 lt. - Cantina di Cortaccia
Da giovane è ancora indomito. Una volta raggiunta la maturità sa ammaliare con un delicato frutto di mela di montagna e con erba cedrina. Il bouquet di aromi è discreto e ricorda il delicato profumo di fiori che spuntano dalle fessure di roccia al di sopra del limite della vegetazione arborea. Grazie a unaccorto passaggio in legno il vino rafforza il suo tessuto morbido che si sposa armoniosamente con la struttura acida sempre fresca.
Chardonnay Riserva Freienfeld - 2020 - 0,75 lt. - Cantina di Cortaccia
Il Chardonnay è caratterizzato da unopulenza elegante, con ampio frutto esotico nel profumo e nel gusto. Il bouquet aromatico ricorda albicocche, pere, noci di cocco e banane. Estratto e acidità trovano un interessante equilibrio, il gusto è rotondo, ugualmente forte e delicato, con frutto vellutato e tannino ben integrato. Un Chardonnay elegante e complesso con un enorme potenziale dinvecchiamento. Uvaggio: 100% Alto Adige Chardonnay.
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